Нежные кальмары с кунжутом

Нежные кальмары с кунжутом

В восточной кухне кальмар занимает почетное место благодаря своему нежному вкусу и невероятно полезным свойствам. Этого моллюска даже называют "морским женьшенем» из-за его целебных качеств. В нем содержится масса питательных веществ, витаминов, насыщенных жиров и микроэлементов. Мясо кальмара не содержит холестерина, а селен в его составе помогает выводить из организма тяжелые соли. В сочетании с не менее полезным кунжутом, это блюдо является благотворным для организма. Самое главное в приготовлении кальмара— это выждать правильное время, чтобы он не получился резиновый.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории182,7кКал
Белки15грамм
Жиры10,91грамм
Углеводы5,82грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут, Моллюски, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

3 шт. = 540 г
2 ст. л. = 44 г
0.5 банка / 380 г = 190 г
4 шт. = 240 г
3 ст. л. = 75 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте майонез самостоятельно в домашних условиях. По возможности купите охлажденного кальмара. Используйте молодую кукурузу. Так салат станет еще полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее отварите и очистите яйца.

Шаг 1

Яйца, отваренные вкрутую нарежьте небольшими кубиками. Переместите в большую миску. Можете слегка посолить по вкусу, но это совсем не обязательно.

Шаг 2

Кальмары отварите. Чтобы кальмар не стал резиновым, опустите его в кипящую воду, дождитесь повторного закипания и проварите 2-3 минуты. Затем очистите и нарежьте полосками, отправьте в миску в нарезанным яйцам.

Шаг 3

Туда же добавьте кукурузу (лучше покупать молодую сахарную) и майонез, перемешать можно сразу или непосредственно перед подачей. Также перед подачей присыпьте салат кунжутом.

произвести впечатление

Подавайте салат порционно, разделив ингредиенты, а в центр поместите небольшую емкость с майонезом. Украсьте тарелку устричным соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении