Нежный паштет из куриной печени с морковью, маслом и яйцами

Нежный паштет из куриной печени с морковью, маслом и яйцами

Универсальность приготовления и подачи паштета уже давно признана. Действительно, это блюдо можно готовить с разным набором ингредиентов, основной из которых мясо, печень или овощи, а добавлять все, что подходить по вкусу и текстуре. Подача паштета также разнообразна — намазка на бутерброды, начинка для пирожков и вареников, также в составе фарша для куриных или утиных тушек. И все это вкусно и аппетитно выглядит, плюс — огромная пищевая ценность самой печени.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории263,29кКал
Белки12,31грамм
Жиры22,87грамм
Углеводы1,34грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

500 г
2 шт. = 120 г
200 г
1 шт. = 100 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
В порядке альтернативы приготовьте паштет на пару, это позволит сохранить в нем большинство полезных витаминов и минералов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Печень зачистите от плевы и помойте. Морковь помойте. Приготовьте посуду для паштета и кухонную технику.

Шаг 1

Отварите печень, яйца и морковь до готовности. Нарежьте их крупными кусками.

Шаг 2

Отправьте все в блендер, добавьте масло, соль, перец и взбейте до однородной массы. Поставьте в холодильник для охлаждения.

произвести впечатление

Подайте паштет в виде намазки на хлеб, крекеры, чипсы или галеты. Для оригинальности подачи нарежьте огурцы наискосок или кружочки помидора и из кондитерского шприца выдавите паштет, как крем. Украсьте зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении