Простые ванильные капкейки на кефире

Простые ванильные капкейки на кефире

Простые ванильные капкейки на кефире — это базовый рецепт, по которому можно приготовить и просто присыпать кексики сахарной пудрой, либо экспериментировать и добавлять ингредиенты по своему вкусу. К примеру, в тесто можно добавить измельченные орехи, изюм, сухофрукты, цукаты, свежие ягоды или кусочки фруктов. Также можно украсить капкейки пышной шапкой крема и присыпать цветной посыпкой, шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории306,49кКал
Белки4,74грамм
Жиры13,35грамм
Углеводы43,54грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для блюда

250 г
200 г
1 шт. = 60 г
250 г
6 г
100 мл = 100 г
1 ч. л. = 5 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы сделать полезней ванильные капкейки на кефире, уменьшите количество сахара в рецепте и попробуйте заменить пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Формочки для кексов смажьте растительным или сливочным маслом. Либо используйте маленькие бумажные основы для кексов.

Шаг 1

Взбейте до однородной массы кефир с яйцом и растительным маслом.К муке с разрыхлителем добавьте ванилин, соль и сахар. Перемешайте сухие ингредиенты.

Шаг 2

В жидкую массу постепенно всыпайте сухую смесь из муки с сахаром, взбивая миксером. Консистенция теста должна получиться, как у густой сметаны.

Шаг 3

Формочки для выпечки наполните тестом не более чем на 2/3 и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из теста сухой.

произвести впечатление

Подавайте простые ванильные капкейки, присыпав их сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Можно приготовить крем из взбитых белков и украсить капкейки с помощью кондитерского шприца.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении