Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блины с кукурузной и гречневой мукой

Name: Блины с кукурузной и гречневой мукой
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: русская
Ingredients: Кукурузная мука 1 ст. л. = 30 г; Гречневая мука 1 ст. л. = 17 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Сметана 2 ст. л. = 50 г; Сода 0,25 ч. л. = 1,25 г; Растительное масло 0,5 ст. л. = 8,5 г; Соль по вкусу; Вода (кипяток) по вкусу; Мед 2 ст. л. = 56 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 20 мин | 🔥 Калорийность: 257,58 ккал | 🍽 Порций: 4

28 августа 2021

Купить продукты

Блины с кукурузной и гречневой мукой

Блины из кукурузной и гречневой муки получаются нежными и воздушными. Это отличная альтернатива пшеничным блинам. Безглютеновое сочетание гречневой и кукурузной муки делает блюдо особенно полезным. Можно подавать блинчики как самостоятельное блюдо со сгущенкой. А можно приготовить к ним начинку и есть их на обед или полдник. Так как блины получаются нейтральными по вкусу, их можно начинить как сладкой, так и соленой начинкой.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 257,58 кКал
Белки: 7,09 грамм
Жиры: 10,78 грамм
Углеводы: 33,25 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Кукурузная мука	1 ст. л. = 30 г
Гречневая мука	1 ст. л. = 17 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Сметана	2 ст. л. = 50 г
Сода	0,25 ч. л. = 1,25 г
Растительное масло	0,5 ст. л. = 8,5 г
Соль	по вкусу
Вода (кипяток)	по вкусу

Для подачи

Мед	2 ст. л. = 56 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо сахара используйте сахарозаменитель.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты и сковороду. Яйца вымойте.

Шаг 1

Приготовьте тесто. В глубокую миску высыпьте кукурузную и гречневую муку. Добавьте к ним сахар, соль и вбейте яйца. Перемешайте, чтобы не было комочков. Далее положите в тесто сметану, еще раз перемешайте. Затем в получившуюся массу постепенно влейте кипяток, постоянно помешивая. Добавьте в тесто растительное масло, соду и тщательно размешайте.

Шаг 2

Приготовьте блины. Сковороду смажьте растительным маслом и поставьте на огонь. Выпекайте блины в раскаленной сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны.