Капустняк с колбасой и квашеной капустой

Капустняк с колбасой и квашеной капустой

Капустняк с колбасой и квашеной капустой — это нечто среднее, между сытным супом и непривычным горячим блюдом, немного солено — копченым на вкус, за счет квашенной капусты и вареной копченой колбасы. Он обязательно понравиться тем, кто любит копченую и острую пищу. Перед подачей на стол во время готовки капустняк нагоняет аппетит уже своим запахом, сытного ароматного блюда, перед шармом которого трудно устоять.
Калории 123,51 кКал
Белки 3,7 грамм
Жиры 8,16 грамм
Углеводы 9,42 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

150 г
2 шт. = 2 г
1 шт. = 100 г
2 шт. = 240 г
1 шт. = 80 г
2 ст. л. = 60 г
1 головка = 40 г
3 ст. л. = 51 г
200 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чеснок можно заменить чесночным порошком, в соотношении 30 грамм вместо 1 головки чеснока.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве. Заранее почистите морковь, лук, чеснок и картофель. Слейте рассол от квашенной капусты.

Шаг 1

Мелко нашинкуйте капусту. Натрите на терке морковь,чеснок и лук.

Шаг 2

Очистите от пленки и нарежьте кольцами колбасу.

Шаг 3

Нарежьте очищенный картофель дольками.

Шаг 4

Налейте на сковороду оливковое масло и поджарьте на ней квашенную капусту, морковь, чеснок и лук на среднем огне до золотистого цвета в течении 15-20 минут. Не забудьте добавить лавровый лист при готовке овощей!

Шаг 5

Добавьте томатную пасту к овощам и размещайте, готовьте их в течении еще 5-10 минут.

Шаг 6

На другой сковороде обжарьте кольца колбасы на среднем огне в течении 10-15 минут. Добавьте соль и перец. Затем, добавьте в овощи картошку, обжаренную колбасу и 2-3 стакана воды. Тушите до полной готовности в течении 20-30 минут.

Шаг 7

Разлейте капустняк с колбасой и квашенной капустой по тарелкам. Украсьте по желанию и подавайте на стол.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении