10 декабря 2021
Жареные кольца кальмара с пюре из цветной капусты

Жареные кольца кальмара с пюре из цветной капусты

Подарите себе настоящий праздник вкуса — приготовьте жареные кольца кальмара с пюре из цветной капусты! Для приготовления блюда вам потребуется тушка кальмара, несколько соцветий цветной капусты (лучше выбирать свежие соцветия, а не замороженный продукт), чеснок, немного сливок и сливочного масла для приготовления пюре, тимьян и специи. Для менее калорийного блюда вы можете заменить сливки молоком.
Аватар пользователя

Автор: Дарья Кулагина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории184,43кКал
Белки8,37грамм
Жиры15,06грамм
Углеводы3,91грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Моллюски
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

1

Для основного блюда

1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу
1 шт. = 180 г
 по вкусу
200 г
2 зубчик = 10 г
50 г
100 мл = 100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не используйте сливки, замените их молоком.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты. Очистите тушку кальмара, промойте цветную капусту.

Шаг 1

Отварите цветную капусту, пока она не станет мягкой, в течение 10-15 минут.

Шаг 2

Добавьте сливочное масло и сливки. Взбейте ингредиенты с помощью блендера.

Шаг 3

Нарежьте колечками кальмар.

Шаг 4

Добавьте орегано и тимьян, посыпьте солью. Сбрызните оливковым маслом и добавьте чеснок. Дайте промариноваться 5 минут.

Шаг 5

Жарьте кольца кальмара 3-5 минут на большом огне.

Шаг 6

Положите на тарелку пюре, сверху положите колечки кальмара.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
татьяна
Рецепт забрала, мне он понравился!  Готовить буду в выходные, о результате отпишусь!
09.08.23 в 14:33
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении