Абрикосово-яблочный кетчуп
Кетчуп ― соус из овощей, фруктов и дополнительных добавок для вкуса. Такой соус пользуется популярностью по всему миру, поскольку он прекрасно сочетается с многими ингредиентами. Кетчуп раскрывает новые вкусовые оттенки мяса, пасты, многих горячих блюд. Поэтому нежный соус со сладкими абрикосами и сочными яблоками бесспорно зайдет на ура.
- Калории
- 108,45 кКал
- Белки
- 0,49 грамм
- Жиры
- 0,14 грамм
- Углеводы
- 26,87 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- французская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 500 г | |
| 500 г | |
| 1 кг = 1000 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 700 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 4 г | |
| 700 мл = 700 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте и очистите яблоки. Удалите косточки из абрикосов. Мелко нарежьте фрукты. Измельчите лук и чеснок.
Шаг 1
Соедините все ингредиенты. Варите кетчуп до густоты. Разложите по банкам, и все закатайте.
произвести впечатление
Подавайте лакомство самостоятельно или в сочетании с мясом.
Сделать полезнее:
Вместо сахара добавьте стевию. Она во много раз слаще, но при этом пользы вы получите намного больше, чем от сахара.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
домашний кетчуп
2 ч 40 мин
Густой томатный соус
Этот соус заменит любой магазинный кетчуп, сделав шашлык или жареное мясо намного вкуснее и ароматнее. Запеките томаты с головкой чеснока, а затем доведите до готовности в сотейнике или кастрюле с толстым дном. Измельчите блендером, доведите до кипения и перелейте в простерилизованную банку для хранения. Не бойтесь играть со специями: это сделает вкус соуса более многогранным и интересным. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
домашний кетчуп
2 ч 20 мин
Томатный кетчуп чили
Домашний кетчуп получится гораздо вкуснее магазинного, но для этого очень важно выбрать хорошие помидоры. Они должны быть спелые, сочные, с мясистыми стенками. С помощью перца чили можно регулировать остроту соуса. Не стесняйтесь экспериментировать и со специями: добавьте при желании кардамон или немного гвоздики, тмин или кориандр. Интересную нотку придаст также молотая корица. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,7 л.
домашний кетчуп
1 ч 55 мин
Домашний кетчуп
Если урожай помидоров слишком большой, не обязательно ограничиваться только заготовкой солений на зиму. Из томатов можно сделать отличный домашний кетчуп, а по вкусу он будет ничуть не хуже покупного и совершенно точно полезнее и натуральнее. Кроме помидоров понадобится лук, яблоки, сладкий перец и сахар. Яблоки выбирайте кислых или кисло-сладких сортов. Хорошо подойдут антоновка, белый налив, семеренко, бессемянка или айдаред. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом 1 л.
домашний кетчуп
2 ч 10 мин
Кетчуп
Как правило, для улучшения консистенции кетчупов используют муку или крахмал, а в кулинарной промышленности – химические загустители. Но не в этом рецепте. Чтобы соус получился плотным и густым, лучше его хорошенько уварить. Так вкус станет ярче и насыщеннее, а консистенция — приятнее.
Домашний кетчуп долго хранится и будет радовать вас всю зиму. Добавляйте его в борщ, солянку, пасту, пиццу, соус для котлет и тефтелей или намазывайте на горячие бутерброды.
домашний кетчуп
1 ч 5 мин
Кетчуп из моркови
Кетчуп прочно ассоциируется с помидорами. Но этот соус можно приготовить и из моркови. Морковный кетчуп по этому рецепту получается пряным, в меру острым, с легким ароматом корицы. Заправка готовится быстро, ее можно сделать специально для подачи к горячему блюду или заготовить на зиму в банках.
домашний кетчуп
12 ч
Кетчуп «Краснодарский»
Для «Краснодарского» кетчупа возьмем помидоры и яблоки. Такое сочетание придает томатному соусу интересный вкус. Классический кетчуп по консистенции похож на крем. А у этой заправки совсем другая структура, но получается она тоже очень аппетитной. Томаты будем уваривать, поэтому для кетчупа лучше взять мясистые помидоры, в которых мало семян. Подойдут сорта «Гаспачо», «Гавриш», «Настенька», «Сливовидные» и другие. Яблоки берите любых твердых сортов.
томатные соусы
30 минут
Домашний соус барбекю
Соус барбекю не имеет строгого рецепта, поэтому его вкус легко адаптировать под себя: сделать более сладким, кислым или пряным. Он отлично дополнит шашлык, запеченную курицу или ребра. А еще подойдет как основа для пиццы или в качестве дипа для закусок. Приготовьте домашнюю версию! Указанных ингредиентов хватит на 1 банку объемом 250 мл.
томатные соусы
35 минут
Соус барбекю с медом
Соус барбекю напоминает глазурь: блестящий, сладковато-пряный. Он идеально подойдет к жареному мясу или птице. Особенно хорош он с продуктами, зажаренными на гриле. Получается не только вкусно, но и ароматно. Также его можно заготовить на будущее, налив в простерилизованную банку. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,4 л.
томатные соусы
30 минут
Томатный соус для шаурмы
Ароматный и насыщенный томатный соус прекрасно дополнит мясо и овощи — ключевые ингредиенты для шаурмы. Процесс приготовления соуса очень простой. Для начала разведите в воде томатную пасту и слегка проварите ее с приправами. Вкус основы смягчится, а аромат пряностей раскроется. Остудите заготовку и только потом добавьте измельченную кинзу и чеснок. В горячей массе зелень сварится и приобретет иной вкус. Если не любите кинзу, возьмите петрушку, укроп или зеленый лук.
