Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Постные фрикадельки

Name: Постные фрикадельки
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: русская
Ingredients: Грибы 15 шт. = 480 г; Рис 0,5 стакан = 90 г; Томатная паста 6 ст. л. = 180 г; Подсолнечные семечки 0,5 стакан = 70 г; Панировочные сухари 2 ст. л. = 30 г; Чеснок 4 зубчик = 20 г; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Макароны по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 126,75 ккал | 🍽 Порций: 6

9 марта 2022

Постные фрикадельки

Фрикадельки — это изящное и вкусное блюдо, представляющее собой шарики из мясного или рыбного фарша. Так как в пост нельзя есть продукты животного происхождения, можно приготовить постные фрикадельки. Вместо мяса в них используется рис и грибы. Блюдо получается нежным и сочным. Соус из томатной пасты и специй придает ему приятную пикантность.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 126,75 кКал
Белки: 5,5 грамм
Жиры: 4,66 грамм
Углеводы: 17,59 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Грибы	15 шт. = 480 г
Рис	0,5 стакан = 90 г
Томатная паста	6 ст. л. = 180 г
Подсолнечные семечки	0,5 стакан = 70 г
Панировочные сухари	2 ст. л. = 30 г
Чеснок	4 зубчик = 20 г
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Макароны

по желанию

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые продукты. Грибы промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок вымойте и очистите. Семечки измельчите в блендере. Духовку включите на 200 градусов. Отварите макароны для подачи. Заранее отварите рис.

Шаг 1

Сделайте фарш. В сухую сковороду выложите грибы и обжарьте 2-3 минуты. Выложите их в чашу блендера и измельчите. Посыпьте грибы специями, солью и перцем. Добавьте к ним рис и семечки. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте соус. В томатную пасту добавьте специи по вкусу, посолите и поперчите. Чеснок продавите через пресс и положите его в соус. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте блюдо. Сформируйте из фарша фрикадельки и обваляйте их в панировочных сухарях. В жаропрочную форму выложите изделия. Полейте их приготовленным соусом и отправьте готовиться на 20 минут.