18 июня 2022
Необычные котлеты из филе индейки с рыбным фаршем

Необычные котлеты из филе индейки с рыбным фаршем

Этот рецепт представляет собой несложный вариант приготовления аппетитных котлет на основе нежного филе индейки и питательного рыбного фарша. Блюдо получается вкусным и полезным. Готовить котлеты можно из покупного фарша, но все же рекомендуется сделать его самостоятельно. Отлично для него подойдет минтай или треска. В этом рецепте предлагается запечь котлеты в духовку, но при желании их можно просто обжарить на сковороде. Блюдо не потеряет вкусовые качества и останется таким же питательным.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории111,96кКал
Белки10,17грамм
Жиры5,63грамм
Углеводы4,8грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
500 г
2 шт. = 160 г
3 шт. = 360 г
1 шт. = 60 г
1 пучок = 20 г
1 пучок = 15 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Рыбный фарш приготовьте самостоятельно. Отлично для него подойдет треска, минтай или щука. Благодаря этому вы точно будете знать, что входит в состав продукта, а котлеты получатся вкусными и полезными.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе тщательно промойте и просушите с помощью бумажных полотенец или салфеток. Затем очистите мясо от пленок и жилок и нарежьте небольшими кусочками. Рыбный фарш при необходимости разморозьте. Яйцо, зелень и овощи вымойте, обсушите. Лук и картофель очистите. Также подготовьте мясорубку и силиконовые формы или форму для запекания.

Шаг 1

Приготовьте основу для котлет. Картофель нарежьте крупными ломтиками, а лук — полукольцами. Зелень измельчите. После этого возьмите мясорубку и прокрутите все ингредиенты в общую миску. То же самое проделайте с филе индейки. В полученную массу добавьте рыбный фарш, измельченную зелень, яйцо и специи по вкусу. После этого тщательно перемешайте массу руками, чтобы она стала однородной.
Если рыбный фарш кажется вам слишком крупным, пропустите его через мясорубку один или два раза.

Шаг 2

Приготовьте котлеты. Для этого возьмите силиконовые формы и заполните их полученной массой. Духовку разогрейте до 180 градусов, а затем поместите в нее блюдо. Запекайте котлеты около 20 минут. Готовое блюдо выложите на тарелку и дождитесь, когда оно немного остынет.
Если у вас нет силиконовых форм, используйте обычную форму. В таком случае котлеты придется сформировать самостоятельно.

произвести впечатление

Для подачи аппетитных котлет прекрасно подойдет мексиканская овощная смесь. Ее необходимо немного разморозить, а затем выложить на сковороду и обжарить до готовности. При желании можно добавить немного воды, чтобы ингредиенты слегка потушились.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евгения К.
Симпатично
26.04.23 в 07:44
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении