13 июня 2022

Бутерброды с филе индейки и горбушей

Этот рецепт представляет собой два вида аппетитных брускетт, приготовленных на основе нежного мяса индейки и слабосоленой рыбы. Готовая закуска получается вкусной и питательной. Отличительной чертой этих брускетт является невысокая калорийность. Именно поэтому они прекрасно подходят для диетического питания. Кроме того, брускетты богаты большим количеством витаминов и минералов. В их состав входит ценный для здоровья калий, а также фосфор и натрий.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 181,84 кКал
Белки: 10,84 грамм
Жиры: 9,07 грамм
Углеводы: 11,88 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 1 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: интернациональная

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для бутербродов

Сыровяленная индейка	50 г
Огурец	1 шт. = 120 г
Творожный сыр	1 ст. л. = 15 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Салатные листья	2 лист = 16 г
Тостовый хлеб	2 ломтик = 80 г
Слабосоленая горбуша	70 г
Авокадо	0,5 шт. = 110 г
Оливковое масло	1 ч. л. = 5 г
Укроп	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте цельнозерновой бездрожжевой хлеб. В нем содержится множество ценных витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья.

Сделать разнообразнее:

Еще вкуснее бутерброды получатся, если использоваться для них пасторму из индейки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Огурец, чеснок и зелень хорошо промойте и просушите. Чеснок очистите от шелухи. У авокадо при необходимости удалите косточку. Огурец очистите от кожуры, а пастрому нарежьте тонкими ломтиками. Также подготовьте сковороду и овощечистку.

Шаг 1

Подготовьте хлеб. Чеснок натрите на мелкой терке, а после размажьте по ломтику хлеба, предназначенному для индейки. Затем, используя кулинарную кисть, смажьте все ломтики хлеба оливковым маслом со всех сторон. После этого поместите сковороду на небольшой огонь, выложите на нее хлеб и обжарьте его до появления корочки.

Шаг 2

Приготовьте бутерброд с индейкой. Возьмите творожный сыр и размажьте его по всей поверхности хлеба равномерным слоем. Затем выложите несколько листьев салата. С помощью овощечистки нарежьте огурец тонкими слайсами, а затем выложите их на листья салата, чередуя с пастромой из индейки.

Шаг 3

Приготовьте бутерброды с горбушей. Используя ложку, аккуратно извлеките из авокадо мякоть, а после размажьте ее по ломтикам хлеба. Горбушу нарежьте небольшими кубиками и выложите сверху. В качестве украшения возьмите несколько веточек укропа. Выложите их на готовые бутерброды.

произвести впечатление

Чтобы бутерброды смотрелись интереснее, выложите их на большую тарелку или деревянную дощечку. Подайте закуску в качестве дополнения к основному блюду.