13 мая 2022

Филе индейки с молотым имбирем

Этот рецепт позволяет приготовить очень вкусное и ароматное мясо, затратив на это немного времени и сил. Маринад сделает филе ароматным, а гарнир в виде фасоли — питательным. Помимо удивительного вкуса, готовое блюдо имеет богатый витаминный и минеральный состав. Оно содержит в себе большое количество белка, витаминов группы B, а также калия и натрия. Помимо гарнира, к готовому филе рекомендуется подать соус. Отлично подойдет песто или кисло-сладкий, приготовленный на основе ягод.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории216кКал

Белки12,43грамм

Жиры16,75грамм

Углеводы2,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 5 минут

Время на кухне

25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Орехи, Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Филе индейки	1 кг = 1000 г
Соевый соус	1 ст. л. = 15 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Кунжутное масло	1 ч. л. = 4 г
Оливковое масло	1 ст. л. = 17 г
Лимонный сок	2 ч. л. = 10 г
Молотый имбирь	2 ч. л. = 6 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Красная фасоль	по желанию
Соус песто	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Сахар в рецепте замените на мед. Он не только придаст готовому блюду приятный аромат и вкус, но и сделает его значительно полезнее для здоровья.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. При необходимости очистите мясо от пленок и жилок. Затем разрежьте филе вдоль и слегка отбейте с обеих сторон. Также возьмите сковороду для жарки.

Шаг 1

Замаринуйте мясо. Для этого возьмите глубокую миску. Добавьте в нее два вида масла, молотый имбирь, сахар, соевый соус, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Полученную смесь тщательно перемешайте. Обваляйте в готовом маринаде все кусочки филе, а после оставьте их на 30-40 минут.

Шаг 2

Приготовьте блюдо. Сковороду поместите на средний огонь и дождитесь, когда она нагреется. После этого выложите подготовленное филе индейки. Обжарьте мясо со всех сторон до появления аппетитной корочки.

произвести впечатление

Ароматные стейки из индейки подавайте к столу с гарниром в виде фасоли. Ее можно приготовить так, как вам нравится. При желании добавьте к мясу соус. Отлично подойдет ягодный или песто.