Оладьи на сметане с кленовым сиропом
Оладьи ― это мучные изделия, выпекаемые из дрожжевого теста, от блинов отличаются меньшим размером и большей толщиной. Ранее оладьи готовились по одному рецепту, но позже рецептура стала меняться и в тесто стали добавлять различные ингредиенты. А в качестве традиционной сметаны, стали использовать различные джемы, варенье и мед.
- Калории
- 236,21 кКал
- Белки
- 6,85 грамм
- Жиры
- 12,14 грамм
- Углеводы
- 22,04 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- белорусская, русская, украинская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 7 ст. л. = 105 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 стакан = 210 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо обычного сахара, положите в тесто коричневый тростниковый, в нем больше калия, кальция и железа, также в тростниковом сахаре есть магний и он обогащен витаминами группы В, в отличие от свекольного.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Приготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления оладий. Муку просейте, чтобы она напиталась кислородом и стала более воздушной.
Шаг 1
В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. Соду погасите 9% уксусом и добавьте к муке, перемешайте, сверху положите сметану, еще раз все хорошо перемешайте.
Шаг 2
В другой миске взбейте миксером яйца с ванилью, до воздушного состояния. Перелейте их в сметанную массу и аккуратно лопаточкой перемешайте до однородного состояния.
Шаг 3
Разогрейте блинную сковороду на среднем огне, растопите немного сливочного масла, после начинайте выкладывать тесто на сковороду по 1 ст. л., жарьте оладьи около 2 минут с одной стороны, до красивого цвета, после переверните и жарьте еще около минуты с другой. Так поступить со всем тестом.
произвести впечатление
Готовые оладьи выложите стопочками порционно на плоские маленькие тарелочки, сверху положите несколько шариков мороженного и свежую ягоду, например, малину. Оладьи полейте кленовым сиропом, он в них хорошо впитывается и делает их еще более вкусными, также налейте его в отдельную пиалу и поставьте рядом с тарелкой.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
оладьи
4 ч 50 мин
Запеканка из оладий
Эта запеканка хорошо подойдет для неспешного завтрака в выходной день. Приготовьте оладьи накануне вечером и залейте смесью из сливок и яиц. Дайте настояться, чтобы блинчики впитали в себя ароматную сливочную смесь. После чего поставьте в духовку и запеките. Чтобы блюдо получилось вкуснее, добавьте в оладьи начинку: идеально подойдут ягоды.
оладьи
40 минут
Мини-оладьи с икрой и сметаной
Миниатюрные оладьи с икрой хороши в качестве закуски или необычного праздничного завтрака во время Масленицы. Подайте их слегка охлажденными, так как на горячих изделиях икра может «свариться» и стать мутной. Оладьи на сметане получаются пышными и увеличиваются в объеме на сковороде, поэтому выкладывайте их на достаточном расстоянии друг от друга.
оладьи
1 ч
Оладьи из овсяных хлопьев и брокколи
В оладьях из брокколи и овсяных хлопьев много клетчатки, они могут стать частью полезного рациона. Важно обжарить их в небольшом количестве масла. В тесто для оладий добавляют солоноватую фету, поэтому солить массу нужно аккуратно. Подайте оладьи на завтрак, перекус или замените ими хлеб. Хлопья не нужно отваривать, достаточно залить их водой.
оладьи
20 минут
Быстрые куриные оладьи
Эти куриные оладьи готовятся без мясорубки и блендера — филе достаточно нарезать на небольшие кубики. Чтобы оладьи не распадались при жарке, добавьте в массу яйцо и немного муки. Блюдо отлично подойдет для детского меню и рациона, ограниченного по калориям. Особенно если пожарить оладьи без масла на антипригарной сковороде или довести до готовности в духовке.
оладьи
1 ч 10 мин
Чечевичные оладьи с овощным соусом и семечками
Чечевица обеспечит организм необходимым растительным белком, клетчаткой, витаминами группы В и ценными микроэлементами. Добавьте к распаренным и измельченным бобовым тертые морковь и кабачок, испеките небольшие оладьи. Подайте к ним густой овощной соус с кабачком, баклажаном и томатами, а при подаче дополните тыквенными семечками.
оладьи
1 ч
Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке получатся пышными, мягкими и пористыми без дрожжей. Нужно лишь добавить в тесто соду и разрыхлитель, а затем дать ему постоять в тепле. Основа слегка поднимется, наполнится воздухом и будет хорошо держать форму на сковороде. Ряженка придаст выпечке аппетитный светло-карамельный цвет, а заодно вкус и аромат топленого молока.
оладьи
30 минут
Оладьи из рикотты с ягодным маслом
Пышные оладьи можно приготовить не только на кефире, но и на рикотте — мягком сыре, по текстуре похожем на творог. Главное — добавить разрыхлитель и не класть слишком много муки. Тогда тесто получится воздушным. Подайте оладьи с ягодным маслом. Для него просто смешайте мягкое масло с джемом или вареньем.
оладьи
20 минут
Яичные оладьи
Два самых популярных блюда на завтрак — сырники и омлет — можно объединить и подать к утреннему кофе буквально за 20 минут. Добавьте к творогу отваренное вкрутую измельченное яйцо и тертый сыр. Соедините все сырым яйцом, сформируйте оладьи и обжарьте до аппетитной корочки.
оладьи
20 минут
Оладьи с ананасами
Дайте кольцам ананаса слегка карамелизироваться на горячей сковороде, затем переверните, залейте тестом и обжарьте, как оладьи. Для теста не понадобится сахар. Сладость ему придаст ананасовый сироп. А чтобы оладьи получились более питательными, возьмите вместо молока мягкий творог.
