Филе индейки с кедровыми орехами

Филе индейки с кедровыми орехами

Филе индейки, фаршированное овощами и кедровыми орехами, получается очень сочным и нежным. Сладкие перцы дают не только сок, но делятся витаминами и минералами, входящими в состав овоща. Стебель сельдерея придает приятный аромат и горьковато-сладкий вкус с легким пряным привкусом. Кедровые орешки наполнят блюдо легким хвойным оттенком. Если хотите, чтобы их аромат раскрылся еще ярче, немного обжарьте орехи на сухой сковороде.
Калории 169,46 кКал
Белки 8,5 грамм
Жиры 13,74 грамм
Углеводы 2,83 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Пищевые добавки, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда и маринада

800 г
 по вкусу
1 ст. л. = 17 г
1 ст. л. = 6 г

Для начинки, жарки и подачи

1 шт. = 150 г
1 шт. = 300 г
1 шт. = 45 г
1,5 ст. л. = 15 г
2 ст. л. = 40 г
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для обжаривания можно использовать не сливочное масло, а оливковое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте и обсушите мясо и овощи, почистите перцы, удалив семена. Приготовьте форму для запекания, прочную нить, фольгу.

Шаг 1

Подготовьте мясо. Возьмите филе индейки и разрежьте на две части, в каждой сделайте надрез, чтобы получился кармашек. В отдельной посуде смешайте оливковое масло и паприку. Филе смажьте маринадом и оставьте мариноваться на некоторое время.

Шаг 2

Займитесь овощами. На плиту поставьте глубокую сковородку и включите огонь. Добавьте сливочное масло и растопите его. Затем выложите порезанные перцы, лук-порей и стебель сельдерея. Хорошо обжарьте, периодически помешивая. Когда овощи станут мягкими, добавьте кедровые орехи и немного потушите на среднем огне.

Шаг 3

Запеките филе. Включите духовку на 180 градусов. В кармашек, который получился на каждом кусочке мяса, положите начинку, посолите по вкусу. Закройте кармашек и перетяните ниткой, заверните в фольгу и положите в форму для запекания. Поставьте форму в духовку на 1 час. Затем разверните фольгу, полейте образовавшимся соком и поставьте в духовку еще на 20 минут.
Когда снимите фольгу, духовку лучше включить на функцию обдува. Это придаст румяную корочку.

произвести впечатление

Подайте филе индейки на сервировочном блюде, полив апельсиновым соком и украсив ломтиками апельсина.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении