Куриные сердечки с грибами и гречкой по-деревенски

Куриные сердечки с грибами и гречкой по-деревенски

Куриные сердечки ― прекрасный источник белка, по его содержанию они лишь немногим уступают филе, но при этом содержат намного больше других полезных веществ. Куриные сердечки богаты фосфором, калием, магнием, железом, цинком и медью. В сочетании с грибами и гречкой, куриные сердечки ― это сбалансированное блюдо для полноценного обеда для тех, кто придерживается здорового образа жизни.
Калории 139,95 кКал
Белки 9,74 грамм
Жиры 7,19 грамм
Углеводы 9,56 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
1 час 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1000 г
500 г
1,5 стакан = 247,5 г
3 шт. = 240 г
1 ч. л. = 5 г
8 ст. л. = 200 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо менее жирным, используйте вдвое меньше сметаны и удалите видимый жир с куриных сердечек.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для приготовления этого блюда Вам не нужно много посуду, достаточно толстостенной кастрюли или глубокой сковороды.

Шаг 1

Сердечки перед приготовлением блюда хорошо промойте и разрежьте каждое вдоль, чтобы удалить сгустки крови. Если сердечки слишком мелкие, этот этап можно пропустить и готовить сердечки целыми.

Шаг 2

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до прозрачности с добавлением растительного масла. Затем добавьте в сковороду сердечки обжаривайте около 5-7 минут. Сердечки поменяют свой яркий цвет и станут светлее. После этого добавьте ½ стакана воды и тушите под крышкой около 30 минут.

Шаг 3

В это время подготовьте грибы. Промойте их чистой водой и удалите кожицу и грязь, если они есть на Ваших грибочках. Нарежьте их некрупными ломтиками и затем добавьте их к сердечкам.

Шаг 4

Поджарьте грибы с сердечками на быстром огне около 5 минут, аккуратно перемешайте за это время 1 раз. После этого переложите грибы и сердечки в толстостенную кастрюлю или оставьте в сковороде, если она глубокая.

Шаг 5

Добавьте промытую гречку, влейте 3 стакана воды, соль и перец. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума и готовьте около 20-25 минут до тех пор, пока вода полностью не испарится.

произвести впечатление

Подавайте куриные сердечки с грибами и гречкой к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении