Диетические пельмени из крольчатины

Диетические пельмени из крольчатины

Люди во всем мире любят пельмени. Дословный перевод слова пельмень ― «хлебное ухо». Так как пельмени можно заготовить впрок, их можно подавать и на холостяцкой вечеринке, и на праздничном семейном столе. У многих народов мира, есть блюда ― подобие наших пельменей: грузинские хинкали, литовские колдунай, узбекские манты, японские гедза, еврейский креплах, армянские бораки, итальянские равиоли. И все-таки, наши пельмени самые вкусные. Попробуйте и Вы, приготовить «Диетические пельмени из крольчатины», из тонкого, эластичного теста, внутри которого завернуто вкусное, полезное, диетическое мясо кролика, приправленное душистыми специями.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории164,1кКал
Белки14,56грамм
Жиры5,68грамм
Углеводы13,43грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
При приготовлении «Диетических пельменей из крольчатины», раскатывайте тесто тонко, а муку, по возможности старайтесь не подсыпать. Пельмени будут еще вкуснее, если их варить в мясном бульоне.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и обсушите бумажными полотенцами мясо кролика. Почистите и помойте лук. Приготовьте мясорубку, большую миску, сито, скалку, большую кастрюлю и все необходимые продукты для приготовления.

Шаг 1

Почистите крольчатину от прожилок и пленок, порежьте ее небольшими кусочками. Смелите фарш из мяса, лука и специй. Поставьте его на полчаса в холодильник. В подготовленную миску просейте муку, вбейте туда яйца, добавьте соль и хорошо перемешайте.

Шаг 2

Затем небольшими порциями вливайте теплую воду, замесите тугое, но, в то же время, мягкое тесто. Прикройте тесто и дайте ему «отдохнуть» полчаса.

Шаг 3

Раскатайте тесто в тонкий пласт. С помощью стакана вырежете на нем кружочки, а в середину положите 1 ч. л. фарша и тщательно залепите края теста, сформировав пельмень.

Шаг 4

В большую кастрюлю налейте воду и поставьте закипятить, добавьте соль, лавровый лист (специи по вкусу и желанию). После того, как вода закипит, всыпьте готовые пельмени, аккуратно помешайте, и после закипания варите их в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

произвести впечатление

Подавайте «Диетические пельмени из крольчатины» порционно, в горячем виде, разложите их в глубокие тарелки, добавьте сливочное масло. Рядом поставьте креманку со сметаной и в небольшой емкости уксус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении