Диетические пельмени из крольчатины

Диетические пельмени из крольчатины

Люди во всем мире любят пельмени. Дословный перевод слова пельмень ― «хлебное ухо». Так как пельмени можно заготовить впрок, их можно подавать и на холостяцкой вечеринке, и на праздничном семейном столе. У многих народов мира, есть блюда ― подобие наших пельменей: грузинские хинкали, литовские колдунай, узбекские манты, японские гедза, еврейский креплах, армянские бораки, итальянские равиоли. И все-таки, наши пельмени самые вкусные. Попробуйте и Вы, приготовить «Диетические пельмени из крольчатины», из тонкого, эластичного теста, внутри которого завернуто вкусное, полезное, диетическое мясо кролика, приправленное душистыми специями.
Калории 164,1 кКал
Белки 14,56 грамм
Жиры 5,68 грамм
Углеводы 13,43 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
При приготовлении «Диетических пельменей из крольчатины», раскатывайте тесто тонко, а муку, по возможности старайтесь не подсыпать. Пельмени будут еще вкуснее, если их варить в мясном бульоне.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и обсушите бумажными полотенцами мясо кролика. Почистите и помойте лук. Приготовьте мясорубку, большую миску, сито, скалку, большую кастрюлю и все необходимые продукты для приготовления.

Шаг 1

Почистите крольчатину от прожилок и пленок, порежьте ее небольшими кусочками. Смелите фарш из мяса, лука и специй. Поставьте его на полчаса в холодильник. В подготовленную миску просейте муку, вбейте туда яйца, добавьте соль и хорошо перемешайте.

Шаг 2

Затем небольшими порциями вливайте теплую воду, замесите тугое, но, в то же время, мягкое тесто. Прикройте тесто и дайте ему «отдохнуть» полчаса.

Шаг 3

Раскатайте тесто в тонкий пласт. С помощью стакана вырежете на нем кружочки, а в середину положите 1 ч. л. фарша и тщательно залепите края теста, сформировав пельмень.

Шаг 4

В большую кастрюлю налейте воду и поставьте закипятить, добавьте соль, лавровый лист (специи по вкусу и желанию). После того, как вода закипит, всыпьте готовые пельмени, аккуратно помешайте, и после закипания варите их в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

произвести впечатление

Подавайте «Диетические пельмени из крольчатины» порционно, в горячем виде, разложите их в глубокие тарелки, добавьте сливочное масло. Рядом поставьте креманку со сметаной и в небольшой емкости уксус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении