Жаркое из целого кролика и овощей

Жаркое из целого кролика и овощей

Жаркое из кролика –очень нежное, сытно и полезное блюдо. Этот рецепт оценят любители спортивного питания и все те, кто следит за фигурой и придерживается диеты, так как рецепт низкокалориен, при этом содержит большое количество белка и витаминов.Блюдо готовится просто, единственное, нужно запастись терпением: чтобы мясо как следует протушилось, должно пройти около полутора часа.
Калории 179,78 кКал
Белки 15,56 грамм
Жиры 12,13 грамм
Углеводы 1,94 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1 шт. = 1800 г
2 шт. = 200 г
2 шт. = 160 г
300 г
3 ст. л. = 51 г
5 зубчик = 25 г
1 ч. л. = 5 г
1,5 ч. л. = 10,5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
В блюдо в процессе приготовления можно добавить больше овощей – к кролику отлично подойдет стебель сельдерея, брокколи или цветная капуста.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте тушку под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Ополосните и очистите овощи.

Шаг 1

Тушку кролика разделите на порционные кусочки, каждый кусочек посолите и поперчите.

Шаг 2

На разогретой сковороде в масле обжарьте кусочки с обеих сторон до румяной корочки. Обжаренное мясо переместите в казан.

Шаг 3

Лук нарежьте полукольцами, морковь – небольшими кусочками. В том же масле, где готовилось масло, обжарьте овощи до мягкости.

Шаг 4

Овощи добавьте к мясу в казан. Влейте в казан воду так, чтобы она покрывала мясо, и тушите блюдо на слабом огне в течение полутора часа.

Шаг 5

Как только это время пройдет, влейте в жаркое сметану и добавьте мелко порубленный чеснок, дождитесь закипания и снимите казан с огня.

произвести впечатление

Подавайте готовое жаркое с гарниром из картофельного пюре или каким-либо другим на ваш вкус. Также готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении