Пикантный кролик в апельсиновом маринаде с оливками

Пикантный кролик в апельсиновом маринаде с оливками

Для приготовления кролика не нужно быть кухонным гуру, главное, знать подход к этому виду мяса, и тогда оно откроется букетом ароматов, подарит нежный вкус и приятное послевкусие. В представленном рецепте маринование в апельсиновом соке помогает мясу стать мягким и нежным. Цитрус также продолжает «работать» и при запекании блюда,он оставляет в нем свою пикантную экзотическую нотку. И, важно, что работа с кроликом до духовки занимает очень мало времени.
Калории 162,34 кКал
Белки 14,71 грамм
Жиры 10,53 грамм
Углеводы 2,57 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1000 г
2 шт. = 250 г
100 г
2 зубчик = 10 г
1 шт. = 80 г
 по вкусу
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления крольчатины используйте свежий парной продукт, поскольку после заморозки мясо теряет органолептические показатели.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Кролика зачистите, помойте и нарежьте на куски. Апельсины помойте. Чеснок и лук почистите и помойте. Распакуйте и откройте упакованные продукты.

Шаг 1

Выжмите сок из апельсина, цедру снимите теркой. Добавьте к ним чеснок и оливковое масло.

Шаг 2

Кусочки кролика притрусите специями и погрузите в маринад на 40 минут. Затем выложите их на дно формы. Посыпьте мелко нарезанным луком, оливками, специями.

Шаг 3

Вылейте в форму маринад и накройте фольгой. Отправьте в духовку на 80 минут. Запекайте при температуре 200 градусов.

произвести впечатление

Выложите куски кролика на тарелку и подайте на стол. Украсьте зеленью, дольками апельсина. Подайте гарнир.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении