Мягкие пирожки с мясным фаршем

Мягкие пирожки с мясным фаршем

Сытные пирожки, приготовленные на дрожжевом тесте, получаются легкими как пух, начинка для такого теста может быть не только мясная, но и сладкая. Особенность этого теста в том, что оно действительно получается воздушным и легким, благодаря правильно приготовленной опаре. Если вы хотите приготовить тесто для сладких пирожков, используйте больше сахара.
Калории 287,12 кКал
Белки 9,4 грамм
Жиры 14,72 грамм
Углеводы 28,93 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

400 мл = 400 г
40 г
800 г
1 шт. = 60 г
1 ч. л. = 7 г
2 ч. л. = 16 г
50 мл = 50 г
700 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все продукты для опары, чтобы они приобрели комнатную температуру. Муку просейте, чтобы обогатить ее кислородом.

Шаг 1

В теплом молоке размешайте дрожжи, всыпьте сахар. Перемешайте еще раз и добавьте 200 г муки. Хорошо перемешайте, накройте пленкой или полотенцем и оставьте на 20 минут в теплом месте. Когда образуется шапочка, снимите пленку. Добавьте чайную ложку соли, яйцо, 40 мл растительного масла, перемешайте и добавьте оставшуюся муку, вымешайте тесто.

Шаг 2

Оставьте в теплом месте на 1 час. Накройте полотенцем, чтобы тесто поднялось в 3-4 раза. Обомните его и можно готовить пирожки. Тесто поделите на одинаковые, небольшие кусочки. В среднем, кусочек выйдет на 60 г. Раскатайте кусочек, внутрь положите начинку, защипните и швом вниз опустите на противень, смазанный маслом.

Шаг 3

Сверху пирожки смажьте отдельно взбитым желтком и, по желанию, посыпьте кунжут. Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов около 25-30 минут до румяной корочки.

произвести впечатление

Подавайте мясные пирожки еще теплыми, дополняйте их горячим чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении