Бисквитные рулетики с абрикосовым кремом

Бисквитные рулетики с абрикосовым кремом

Бисквитное тесто – очень мягкое, нежное и пластичное. Если испечь из него тонкий корж, то готовый пласт легко свернуть в рулет. Очень удобно это тесто еще и тем, что для его приготовления не нужно много продуктов и времени, нужное всегда найдется на кухне, и через небольшой промежуток времени тесто будет готово. Используя разные варианты начинок, можно каждый раз получать новый вкус, это очень удобно и легко. Крем из сливок и абрикосового джема прекрасно сочетается с мягким и нежным бисквитом, и рулетики получаются аппетитными и ароматными.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории212,2кКал
Белки5,62грамм
Жиры10,41грамм
Углеводы25,01грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сахара можно взять сахарную пудру, тогда взбивать яйца будет легче. Для снижения калорийности десерта можно взять нежирные сливки, но тогда в крем при взбивании нужно добавить загуститель для сливок, иначе они не взобьются в пену, и крем останется жидким.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте необходимое количество продуктов, просейте муку и крахмал. Смажьте противень размером около 30 на 40 см растительным маслом и включите духовку разогреваться на 180 ºС.

Шаг 1

Взбейте яйца с сахаром на высоких оборотах миксера до пышности. Добавьте муку и крахмал, и аккуратно перемешайте на низкой скорости до однородной консистенции.

Шаг 2

Вылейте тесто на подготовленный противень тонким слоем, поставьте в духовку и выпекайте около 7 минут. Тесто не должно пересохнуть, иначе оно будет ломаться при формировании рулетиков.

Шаг 3

Взбейте сливки до мягких пиков, добавьте абрикосовый джем и перемешайте до однородного крема. Поставьте в холодильник.

Шаг 4

Достаньте противень из духовки, разрежьте на части величиной примерно 6 на 12 см и сверните каждый кусочек в небольшой рулет, пока тесто еще теплое и податливое.

Шаг 5

После того как тесто немного остынет, разверните и смажьте каждый кусочек кремом, снова свернув после этого рулетом. Выложите на блюдо и подавайте к столу.

произвести впечатление

Перед подачей рулетики можно посыпать сахарной пудрой или какао, украсить фруктами или листиком мяты. К десерту подайте чай, кофе или горячий шоколад.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении