14 сентября 2022
Свинина запеченная в гранатовом соке
Самый простой и вкусный рецепт приготовления невероятно сочной и мягкой свиной вырезки, которая прекрасно сочетается с вином и соком гранатовых зерен. Такой необычный гранатовый маринад сделает свинину особо нежной и невероятно ароматной, с легкой фруктовой сладостью. Давно известно, что ягоды сочного граната весьма богаты полезными витаминами, микроэлементами и минеральными веществами. В последнее время стало очень популярным запекать все виды мяса именно в гранатовом соку, ведь такие блюда получаются необыкновенно вкусными и ароматными. Такое вкусное и сытное блюдо сделает ваш семейный ужин незабываемым.
Калории170,36кКал
Белки7грамм
Жиры12,04грамм
Углеводы5,77грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
2 часа 10 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 500 г | |
| 180 г | |
| 1 шт. = 400 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 0.1 ч. л. = 0.5 г | |
| 0.5 ч. л. = 5 г | |
| 2 ст. л. = 34 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления данного блюда выбирайте только свежее, не мороженное мясо свинины , если у вас замороженное мяса, просто предварительно разморозьте его при комнатной температуре. Мясо должно быть ярко красного насыщенного цвета, без резких запахов и белых пятен. Рекомендуем запекать блюдо в блюде с крышкой, так блюдо приготовится в разы быстрее и Ваша духовка останется чистенькой.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Свинину хорошенько промойте под проточной водой и срежьте все ненужные пленочки, сухожилья, жировые прослойки, а после обязательно обсушите бумажными салфетками. Сочный гранат заранее очистите от шкурки, ягоды граната переложите в большую емкость, в которой после будете мариновать свинину. Часть очищенных зерен граната переложите в другую емкость, так как они Вам пригодятся для украшения приготовленного блюда.Подготовьте посуду которой будете пользоваться.
Шаг 1
Подготовленное, очищенное мясо свинины нарежьте с помощью острого ножа, средними кусочками, примерно в 2,5-3 см. Нарезанные кусочки свинины переместите в емкость к очищенному гранату, при помешивании ягоды граната хорошенько раздавливайте, чтобы гранатовый сок пропил все кусочки мяса. Затем емкость с мясом и гранатовым соком переложите в холодное место, маринуйте примерно 6-8 часов.
Шаг 2
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кусочки промаринованного мяса, обжаривайте его до золотистой корочки. Обжаренные кусочки мяса переложите в форму в которой будете запекать блюдо, сверху присыпьте блюдо очищенными зернами граната и полейте соком маринада.
Шаг 3
Очищенный репчатый лук нарежьте тоненькими полукольцами, и обжарьте его на том же масле, где обжаривалось мясо. После добавьте к луку 50 мл вина и тушите все вместе около пару минут. После все протушенные и обжаренные ингредиенты переложите в форму для запекания и туда же влейте еще вина, посолите и поперчите по вкусу. Все хорошенько перемешайте и отправляйте формочку со всеми ингредиентами в заранее разогретую до 190-200 градусов. запекайте блюдо примерно 1,5 - 2 часа.
произвести впечатление
Украсьте готовое запеченное мясо свинины оставшимися зернышками граната, а в качестве гарнира рекомендуем мясо подавать с варенной спаржевой фасолью, отварным картофельным пюре, домашними соленьями или с овощами -гриль.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
