Запеченная свинина в духовке

Запеченная свинина в духовке

Ароматная свинина, запеченная в духовке, подойдет для бутербродов на завтрак, а также для мясной нарезки, чтобы поставить ее в качестве закуски на стол. Для начала мясо нужно нашпиговать чесноком, затем натереть соевым соусом, горчицей и смесью специй, которые придадут блюду пряный и аппетитный аромат. После этого свинина запекается в фольге. Количество специй можно регулировать, основываясь на свой вкус.
Калории 245,13 кКал
Белки 14,7 грамм
Жиры 19,06 грамм
Углеводы 3,45 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 35 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

500 г
1 ст. л. = 25 г
1 ст. л. = 15 г
5 зубчик = 25 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 6 г
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 4 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте свинину под проточной холодной водой и обсушите ее бумажным полотенцем. Срежьте прожилки и пленки. Очистите чеснок от шелухи. Подготовьте форму для запекания и фольгу.

Шаг 1

Сделайте несколько глубоких проколов на мясе при помощи острого ножа.

Шаг 2

Нарежьте зубчики чеснока на ломтики. Вставьте кусочки чеснока в проколы, сделанные в свинине.

Шаг 3

Влейте в отдельную посуду соевый соус и добавьте к нему горчицу, а также все подготовленные специи и соль.
В маринад можете добавить измельченный с помощью пресса чеснок. Семена горчицы и кориандр можно перетереть в ступке.

Шаг 4

Смешайте маринад и хорошенько натрите им мясо со всех сторон.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 200 ℃. Плотно заверните мясо в два слоя фольги. Переложите в форму для запекания.

Шаг 6

Отправьте форму с мясом в разогретую духовку. Запекайте примерно 1 час.

Шаг 7

Спустя время достаньте свинину и разверните фольгу. Добавьте нагрев в духовке до 220 ℃. Верните форму в духовку и выпекайте еще 15 минут.

произвести впечатление

Подайте теплую свинину, запеченную в духовке, с хлебом, горчицей и с зеленым луком.
Такое мясо следует хранить в холодильнике в контейнере или в фольге. Оно хорошо не только в теплом виде, но и в охлажденном.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 7 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Андрей, спасибо за ваше замечание, мы уже исправили ошибку в рецепте.
16.12.24 в 17:10
Андрей
Так это не грудинка!
16.11.24 в 15:06

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении