12 апреля 2022

Булочки-зайчики

Прекрасное дополнение к пасхальным куличам. Такие булочки не только вкусные и красивые. Ваши дети с радостью приготовят их вместе с вами.

Татьяна Цыганкова

блогер @kitchen_mama_mama

Калории: 229,32 кКал
Белки: 6,2 грамм
Жиры: 7,45 грамм
Углеводы: 34,16 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 3 часа
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная	500 г
Сахар	80 г
Сливочное масло	80 г
Молоко	200 г
Яйца	2 шт. = 120 г
Сухие дрожжи	10 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г

Для начинки и украшения

Шоколадно-ореховая паста	9 ст. л. = 270 г
Темный шоколад	10 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Нагреть духовку до 180 градусов. Просеять муку. Подогреть до 35–40 градусов молоко. Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры. Застелить противень бумагой для выпечки.

Шаг 1

Смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, дрожжи. Добавить к ним теплое молоко, яйца и сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте, чтобы подошло.

Шаг 2

Через 1,5 часа сформировать из теста булочки и к ним заготовки для ушек по 2 штуки к булочке.

Шаг 3

Заготовку для булочки чуть раскатать, положить в центр 1 ч.л. шоколадной пасты, защипить края и сформировать булочку.

Шаг 4

На противень выложить заготовки для ушек, сверху положить булочку, так чтобы получились мордочки зайчиков. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Выпекать 20 минут.

Шаг 5

Шоколад поломать на кусочки, положить в кондитерский мешок и опустить в горячую воду на 1–2 минуты, чтобы шоколад растаял. Написать шоколадом глазки, носик и ротик зайчикам.