Лазанья из говяжьего фарша, с добавлением сливок и имбиря

Лазанья из говяжьего фарша, с добавлением сливок и имбиря

Популярное итальянское блюдо ― лазанья. Оно представляет собой многослойное макаронное изделие. Состоит блюдо из листов пасты, мясного фарша, сливок, томатов, нескольких видов сыров. Добавление имбиря и чеснока, придает ему аппетитный аромат. Готовить его одно удовольствие!
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории260,92кКал
Белки13,21грамм
Жиры16,69грамм
Углеводы15,14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
1 кг = 1000 г
300 г
300 г
2.5 стакан = 525 г
1 ст. л. = 20 г
4 шт. = 320 г
3 зубчик = 15 г
6 ст. л. = 180 г
1 ст. л. = 14 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если есть время, то лучше фарш прокрутить самостоятельно из свежего мяса, так как магазинный может содержать различные сомнительные консерванты, вредные для организма.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи почистите. Лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите через пресс. Моцареллу нарежьте кружочками, а твердый сыр натрите на крупной терке.

Шаг 1

Фарш перемешайте с имбирем и обжарьте в сковороде 5 - 7 минут, чтобы изменился цвет мяса. Отдельно пассируйте лук на максимальном огне до слегка золотистого цвета, затем к нему добавьте чеснок. Жарьте 1 - 2 минуты при постоянном помешивании.

Шаг 2

В кастрюле смешайте томатную пасту с водой до консистенции сметаны, прокипятите пару минут, влейте сливки, посолите, поперчите. Доведите смесь до кипения, добавьте 100 г натертого сыра и помешивая, варите на медленном огне 10 минут.

Шаг 3

В глубокой сковороде соедините вместе фарш, лук с чесноком, сливочно-сырную массу и томите все на медленном огне 10 минут.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На его дно распределите тонкий слой мясной массы, разложите пласты, опять мясной соус, сверху моцарелла и тертый сыр. Повторите слои, количество их зависит от высоты и размера вашей формы. Сверху выложите сыр. Накройте фольгой и запекайте в духовке 40 минут при температуре 200°C. Затем снимите фольгу и оставьте еще на 10 - 15 минут, чтобы верх подрумянился.

произвести впечатление

Лазанью подайте на порционных тарелках, украсив при подачи зеленью и помидорами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении