Зеленая лазанья с треской
Покупные листы лазаньи очень помогают сэкономить время на кухне: их не нужно предварительно отваривать. Достаточно достать из упаковки и уложить в форму, чередуя с начинкой, соусом бешамель и тертым сыром. Мы выбрали для лазаньи треску и дополнили ее шпинатом, который разбавил нейтральный вкус рыбы терпкой кислинкой.
- Калории
- 116,72 кКал
- Белки
- 7,78 грамм
- Жиры
- 6,93 грамм
- Углеводы
- 5,41 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для лазаньи
| 8 шт. = 40 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 350 г | |
| 4 шт. = 360 г | |
| 400 г | |
| 150 г | |
| 1 пучок = 15 г |
Для соуса бешамель
| 2,5 ст. л. = 50 г | |
| 3,5 ст. л. = 52,5 г | |
| 500 мл = 500 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте помидоры, шпинат и укроп. Просейте муку. Подготовьте кастрюлю и форму для запекания.
Шаг 1
Начните с приготовления соуса бешамель. Положите сливочное масло в небольшую кастрюлю и растопите на минимальном огне. Всыпьте муку и начните активно перемешивать в течение 1 минуты.
Шаг 2
Влейте молоко тонкой струйкой. Увеличьте нагрев и продолжайте помешивать, пока соус не закипит. После этого убавьте огонь до слабого, добавьте соль и мускатный орех. Проварите до загустения и снимите с плиты.
Шаг 3
Ошпарьте шпинат крутым кипятком, чтобы листья стали мягкими. Мелко нарежьте шпинат и помидоры.
Если у вас замороженный шпинат, то выложите его, не размораживая, на сковороду и обжарьте, пока не размягчится.
Шаг 4
Соедините шпинат и томаты с соусом. Измельчите укроп, добавьте к ингредиентам, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 5
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите лист лазаньи на дно.
Покупная лазанья в большинстве случаев не требует предварительной варки, что позволяет сэкономить время на кухне. Но уточните этот момент на упаковке с продуктом.
Шаг 6
Нарежьте рыбу небольшими кусками. Выложите слой трески на тесто. Полейте соусом, захватывая все уголки.
Шаг 7
Натрите сыр и посыпьте им слой рыбы с соусом. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний сделайте без рыбы: полейте лист лазаньи соусом и посыпьте тертым сыром.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 200 °С и поставьте в нее форму с лазаньей на 30–40 минут.
Точное время запекания зависит от мощности духовки, формы и толщины самой лазаньи. Следите за готовностью блюда самостоятельно. Проверьте листы лазаньи на готовность, поддев их ножом и проткнув в нескольких местах по краям. Тесто должно пропечься.
произвести впечатление
Разрежьте лазанью на порции и подайте в горячем виде.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья с цукини и лимоном
Оставьте плотную лазанью с мясным соусом для осени или зимы, а летом приготовьте легкий вариант с цукини и лимоном. Кабачки нужно тонко нарезать и обжарить на смеси масел, ароматизированной чесноком. Затем приправить лимонным соком и цедрой. Часть цедры и сока также понадобится для классического соуса бешамель. Благодаря ему лазанья получится особенно сочной. При желании добавьте в начинку зеленый горошек или стручковую фасоль.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Лимон, Молоко, Сливочное масло, Кабачок цукини, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Моцарелла, Мускатный орех, Черный перец молотый, Соус песто, Соль, Оливковое масло, Лимон, Лавровый лист, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
лазанья
1 час 35 минут
Тыквенная лазанья
Эта лазанья с начинкой из тыквенного пюре и рикотты станет только вкуснее, если дать ей настояться. Соусы пропитают листы тонкого теста, ароматы и вкусы смешаются между собой. Берите готовые листы лазаньи, которые не требуют предварительного отваривания. Так процесс приготовления пройдет намного проще и быстрее.
Ингредиенты: Репчатый лук, Базилик, Сушеный шалфей, Тыквенное пюре, Сливки, Пармезан, Рикотта, Куриное яйцо, Листы лазаньи, Сыр, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
лазанья
30 минут
Лазанья с овощами
Вегетарианская лазанья не уступает по вкусу мясной. Вместо фарша здесь грибы и овощи, которые сделают блюдо сытным и насыщенным. Можно взять шампиньоны или замороженные лесные грибы. Остальные ингредиенты — как в традиционном рецепте: соус бешамель и листы пасты, которые нужно предварительно отварить в подсоленной воде. Если хотите приготовить веганскую версию, замените обычное молоко на растительное.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Сливочное масло, Шампиньоны, Пшеничная мука хлебопекарная, Морковь, Соль, Замороженная брокколи, Кабачок, Черный перец молотый, Мускатный орех, Лук-порей, Помидоры черри, Пармезан, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Тимьян / чабрец
лазанья
1 час
Лазанья с куриным фаршем и йогуртовым соусом
В легкой, но очень сытной лазанье обжаренный куриный фарш с томатами соединяется с соусом из греческого йогурта и молока. Соберите заготовку с листами из твердых сортов пшеницы в глубокой форме и запеките до готовности. При желании приправьте блюдо сушеными травами, паприкой и другими пряностями по вкусу. Также можно добавить немного тертого сыра.
Ингредиенты: Куриный фарш, Базилик, Репчатый лук, Листы лазаньи, Помидоры в собственном соку, Греческий йогурт, Молоко 2,5% жирности, Соль, Черный перец молотый, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Вода
лазанья
1 час
Кабачковая лазанья с сыром
В этом варианте лазаньи вместо листов пасты — кабачки, нарезанные тонкими полосками. Такое блюдо получается легче и полезнее. При этом оно сохраняет всю суть классической лазаньи: слои из сыра и начинки. Кабачки можно заменить на баклажаны, но перед этим замочите их в холодной воде — это поможет убрать горечь. Чтобы получить тонкие полоски, используйте овощечистку или специальную терку-шинковку, ее еще называют мандолиной.
Ингредиенты: Кабачок, Говяжий фарш, Моцарелла, Томатная паста, Репчатый лук, Пармезан, Куриное яйцо, Растительное масло, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
лазанья
1 час 30 минут
Овощная лазанья с баклажанами
Баклажаны придают овощной лазанье насыщенный вкус с характерной мясистой текстурой, делают ее сытной и аппетитной. Во время тушения и запекания они становятся мягкими и впитывают в себя, как губка, ароматы других ингредиентов. Начните приготовление с отваривания баклажанов, потом обжарьте их с луком и специями. Добавьте измельченные помидоры и потушите все вместе. Выложите в форму для запекания слоями соус, тертый сыр и листы теста. Отправьте лазанью запекаться в духовку до готовности.
Ингредиенты: Баклажан, Базилик, Помидор, Репчатый лук, Чеснок, Бальзамический уксус темный, Чеддер, Пармезан, Листы лазаньи, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец молотый, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный базилик, Сахар
лазанья
1 час 20 минут
Капустная лазанья с фаршем
Если листы из теста заменить в лазанье на капустные листья, то получится диетический вариант этого итальянского блюда. Не менее сытный, но чуть менее калорийный. Чтобы немного смягчить капусту, поместите листья буквально на пару минут в кипящую воду. Затем застелите ими форму для запекания и выложите слои фарша пополам с соусом бешамель.
Ингредиенты: Капуста, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Мясной фарш, Твердый сыр, Сливочное масло, Томатный соус, Мускатный орех, Соль, Репчатый лук, Чеснок, Черный перец молотый, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
лазанья
1 час 5 минут
Лазанья с творогом и шпинатом
Нежирный творог в лазанье легко заменит более традиционную для итальянского рецепта рикотту. Он так же хорошо сочетается и со шпинатом, и со сливочно-молочным соусом бешамель. Сварите соус, смешайте творог со слегка потушенным шпинатом. Уложите все слоями в форме вместе с готовыми листами лазаньи и запеките в духовке. В конце приготовления посыпьте лазанью тертым твердым сыром, чтобы получилась аппетитная корочка.
Ингредиенты: Молоко, Листы лазаньи, Твердый сыр, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Творог 5%, Мускатный орех, Шпинат, Соль, Яйца, Соль, Чеснок, Черный перец молотый, Вода
лазанья
1 час 10 минут
Овощная лазанья с фундуком
Эта овощная лазанья готовится с тестом фило, что делает блюдо более легким и хрустящим. В начинке самые разные овощи: цукини, баклажан, сладкий перец, сельдерей и др. Обжарьте их с чесноком и ароматными травами, а потом потушите в томатном соусе. Измельчите фундук в крошку, чтобы посыпать готовую горячую лазанью. Он обогатит вкус и аромат всего блюда.
Ингредиенты: Томатный соус, Тесто фило, Сушеный базилик, Базилик, Помидоры в собственном соку, Тимьян / чабрец, Сладкий перец, Красный лук, Кабачок цукини, Морковь, Баклажан, Стебель сельдерея, Чеснок, Орегано (душица), Растительное масло, Вода, Сушеная петрушка, Соль, Черный перец молотый, Сливочное масло
