13 сентября 2023
Удон с говядиной терияки и брокколи

Удон с говядиной терияки и брокколи

Очень быстрое в приготовлении блюдо и очень простое. Его можно подать на стол буквально через 20 минут, слегка обжарив на сковороде ингредиенты. Эту лапшу с говядиной оценят все любители восточной кухни и те, кто привык следить за питанием. Блюдо получается низкокалорийным, но очень полезным и сытным.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории125,17кКал
Белки5,61грамм
Жиры4,5грамм
Углеводы15,83грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

2

Для блюда

250 г
2 стакан = 400 г
200 г
100 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 150 г
200 г
2 ст. л. = 60 г
50 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Соус терияки лучше сделать самостоятельно, используя мед.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте мясо и обсушите. Все ингредиенты разложите удобно перед собой, отмерив заранее необходимое количество. Почистите и помойте морковь. Вымойте болгарский перец, удалите семена и плодоножку. Промойте зелень.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Мясо нарежьте брусочками. Перец нарежьте соломкой, а морковь — полукольцами. Брокколи разберите на мелкие соцветия. Отварите лапшу в подсоленной кипящей воде до готовности и откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Разогрейте масло на сковороде. Говядину обваляйте в крахмале и на сильном огне обжарьте 3 минуты. После чего выложите на тарелку, а на той же сковороде обжарьте, помешивая, морковь 2 минуты. Добавьте перец и брокколи, обжаривайте еще 2 минуты. В последнюю очередь добавьте лапшу и перемешайте.

Шаг 3

Влейте терияки и овощной бульон. Добавьте горошек и перемешайте. Прогрейте 2 минуты, после чего выложите говядину. Перемешайте и снимите с плиты.

произвести впечатление

Подайте на стол сразу же после приготовления, разложив по пиалам или глубоким тарелкам. Посыпьте перед подачей кунжутом и измельченной кинзой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 23 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Елена, овощной бульон указан в самом начале списка продуктов :) Вы можете приготовить его заранее, отварив в воде овощи: морковь, лук, любые виды капусты, зелень, кабачок, сельдерей, репу и т. д. Подробнее о приготовлении овощных бульонов вы можете прочитать в нашей статье: https://food.ru/articles/5678-kak-svarit-ovoshchnoi-bulon.
25.12.23 в 13:17
Елена
Овощной бульон вообще не понятно из чего готовить. Он просто появляется из воздуха на последнем этапе.
22.12.23 в 14:32
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении