Шахматный торт из черемуховой муки
Оригинальное оформление, вкусное содержание.
- Калории
- 255,8 кКал
- Белки
- 5,46 грамм
- Жиры
- 17,76 грамм
- Углеводы
- 17,36 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 120 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 170 г | |
| 5 г | |
| 120 г | |
| 250 г | |
| 30 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 500 г | |
| 400 г | |
| 10 г | |
| 50 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 1
Горячим молоком залить черемуховую муку. Добавить растительное масло, перемешать. Остудить.
Шаг 2
Яйца разделить на желтки и белки. Взбить желтки с сахаром и щепоткой соли до белой пышной массы. Подмешать к ним взбитые до устойчивых пиков белки. Все аккуратно перемешать лопаткой или венчиком. Если есть мощный миксер, можно взбить яйца сразу с сахаром до пышной массы.
Шаг 3
В муку добавить разрыхлитель и просеять в яичную смесь частями. Перемешать венчиком, не нарушая пышности.
Шаг 4
В черемуховую смесь добавить 1 столовую ложку яично-мучной смеси. Перемешать, не нарушая пышности.
Шаг 5
Должно получится жидкое тесто. Выливаем его в форму диаметром 24 сантиметра и выпекать при 180-190 градусах примерно 40-45 минут до сухой шпажки. Остудить, вынуть из формы и убрать в пакет. Отправить в холодильник на 3-4 часа.
Шаг 6
Желатин залить водой. Творожный сыр взбить со сливками и пудрой.
Шаг 7
Желатин растопить в микроволновке, остудить и положить в него 1 чайную ложку крема, перемешать. Затем это все вылить в чашу с кремом и перемешать миксером. 1/4 крема отложить для оформления верха. Я сразу разложила по кондитерским мешкам.
Шаг 8
Бисквит вырезаем кольцом диаметром 20 сантиметров. Остатки пойдут на украшение. Измельчаем в блендере и разрезаем на два коржа. Каждый корж с помощью выемок разного диаметра разрезаем на кольца-окружности. У меня получилось по 4, всего 8. Их ширина должна быть одинаковая. У меня примерно 2,5 сантиметра, тогда получится эффектный разрез.
Шаг 9
В высокой форме, затянутой пищевой пленкой, собрать торт. Выложить два бисквитных кольца и кремом заполнить пустоты, между кольцами. Далее выложить следующие два бисквитных кольца. И также кремом заполняем пустоты между бисквитными кольцами.
Шаг 10
Все повторяем, чередуя кольца бисквита и крем, пока коржи не закончатся.
Шаг 11
Должно получиться четыре бисквитно-кремовых слоя. Верхний слой: так же заполнить пустоты между бисквитом, а затем сверху выложить отложенный крем ровным слоем. Отправить в холодильник на 3 часа. Можно на ночь.
Шаг 12
Снять аккуратно форму, пленку. Украсить торт. Я сделала в виде шахматной доски: полоски бумаги, шириной 2 сантиметра выложила в виде решетки и присыпала крем между полосками бисквитной крошкой.
Шаг 13
Затем положила полоски бумаги на присыпанные бисквитом места и повторила действие, просыпав белые квадратики крема. Результат на фото.
Шаг 14
Шахматный торт готов! Приятного чаепития!
произвести впечатление
Подавать с любимым напитком: чаем, кофе и т.д.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
торты
4 ч 10 мин
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
торты
10 ч
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
