Мидии в белом вине

Мидии в белом вине

Мидии и белое вино просто созданы друг для друга. Вы убедитесь в этом, когда приготовите это аппетитное блюдо. Помимо двух главных ингредиентов, вам понадобится лук-шалот, который придаст приятную сладость, а также сельдерей и чеснок, которые сделают соус фантастически ароматным.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории116,55кКал
Белки6,55грамм
Жиры6,73грамм
Углеводы4,2грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Средиземноморская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Моллюски, Пищевые добавки, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
50 мл = 50 г
80 г
50 г
3 зубчик = 15 г
200 мл = 200 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Добавьте к мидиям сливочное масло и измельченный имбирь, чтобы вкус стал более насыщенным.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите и измельчите лук-шалот, чеснок и сельдерей. Промойте мидии.

Шаг 1

В кастрюле с разогретым маслом обжаривайте лук, чеснок и сельдерей на среднем огне около 1 минуты.

Шаг 2

Выложите мидии, влейте вино, посолите и накройте крышкой. Тушите, помешивая, около 5 минут на медленном огне.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении