Креветочный коктейль с сельдереем и кетчупом

Креветочный коктейль с сельдереем и кетчупом

Порционные закуски можно сервировать не только в тарталетках! Мы сделали нарядную закуску, которую можно подать на большом застолье или даже на мероприятии.
Сделайте острый томатный соус с луком и сельдереем и наполните им небольшой бокал или рюмку, а сверху красиво выложите вареные или обжаренные креветки. Так каждый гость сможет сам решать, сколько соуса ему нужно.
Калории 18,01 кКал
Белки 2,86 грамм
Жиры 0,2 грамм
Углеводы 1,16 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Ракообразные, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

150 г
1,5 шт. = 67,5 г
0,5 шт. = 40 г
700 мл = 700 г
1,5 ст. л. = 30 г
1,5 ст. л. = 27 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать закуску полезнее, замените обычный репчатый лук на красный.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и обсушите сельдерей. Помойте и очистите лук. Подготовьте небольшую кастрюлю, дуршлаг и бокалы или маленькие креманки.

Шаг 1

Вскипятите в кастрюле воду. Всыпьте соль, перемешайте. Опустите в воду креветки и оставьте вариться 3–4 минуты.
Замороженные креветки можно приготовить двумя способами: отварив 2–3 минуты в кипящей воде или залив на 5 минут кипятком. Сырые креветки рекомендуется отваривать в кипящей воде. Время приготовления зависит от размера креветок. Маленьким будет достаточно 2 минут, средним — 3–4 минуты, крупным — 5 минут.

Шаг 2

Откиньте креветки на дуршлаг и оставьте их, пока будете готовить соус, чтобы стекла лишняя вода, а морепродукты остыли. Затем очистите креветки от панциря, внутренностей, хвоста и головы.
Во время очистки креветок уберите темную кишечную вену на спинке. На вкус она не влияет, но без нее блюдо будет смотреться эстетичнее.

Шаг 3

Измельчите лук. Нарежьте стебли сельдерея на несколько частей. Переложите лук в глубокую миску. Добавьте острый кетчуп PIKADOR.

Шаг 4

Влейте к соусу лимонный сок. Всыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте еще раз.

произвести впечатление

Разлейте готовый соус по небольшим бокалам или рюмкам. В каждую порцию вставьте по палочке сельдерея и украсьте долькой лимона, 2–3 креветками и зеленью сельдерея. Подайте закуску на стол.
Реклама. ООО "КХВ" ИНН 7804307179
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.3
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении