Булочки «Плюшки-ватрушки» из блинной муки

Булочки «Плюшки-ватрушки» из блинной муки

Быстро и вкусно.
Калории
312,22 кКал
Белки
6,07 грамм
Жиры
10,29 грамм
Углеводы
50,42 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

2 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Нет остроты
Кухня
интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

250 мл = 250 г
7 г
50 г
1 шт. = 60 г
500 г
200 г
50 мл = 50 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Теплое молоко, дрожжи и 100 грамм сахара хорошо перемешать. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место минут на 15 для подъема. Должна образоваться «шапочка» на поверхности.

Шаг 2

Добавить мягкое сливочное масло, яйцо, муку. Хорошо перемешать и оставить на 1-1,5 часа для подъема в теплом месте, также накрыв полотенцем.

Шаг 3

Тесто разделить на 10 частей, можно и больше, плюшки будут меньшего размера. Каждую часть раскатать в овал, смазать растительным маслом и посыпать сахаром.

Шаг 4

Скатать в рулет и свернуть пополам.

Шаг 5

Каждый свернутый рулетик надрезать ножом, но не до конца, как на фото.

Шаг 6

Плюшки развернуть.

Шаг 7

Противень смазать маслом, выложить булочки и накрыть полотенцем. Ждать минут 15, пока они увеличатся в объеме. Затем смазать яйцом и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут. Ориентир — красивый золотистый цвет.

Шаг 8

Готовые плюшки можно накрыть влажным полотенцем, они станут мягче.

произвести впечатление

Плюшки вкусны горячими и холоднымы, с чаем, кофе, молоком, компотом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Аватар автора
Софья Г.
Дынные булочки с матчей
булочки
4 часа

Дынные булочки с матчей

Если бы дыня была булочкой — то именно такой! С плотной корочкой и сладкой-сладкой серединкой. Но, в отличие от настоящего плода, здесь все съедобное. Хрустящая корочка — это сахарное тесто, сладкая мякоть — воздушная сдоба. А если разрезать булочки, то вместо семян внутри окажется заварной крем с дыней. Цвет выпечке придаст яркая зеленая матча, поэтому важно не передержать булочки в духовке, чтобы они не стали коричневыми.
Ингредиенты: Молоко, Сливочное масло, Молоко, Сухие дрожжи, Дыня, Сахарная пудра, Сахар, Желток куриного яйца, Сахар, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Порошок матча, Экстракт ванили, Сухое молоко, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Яйца, Сливочное масло, Белок куриного яйца, Сливочное масло, Экстракт ванили, Порошок матча
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении