16 августа 2023
Горячий салат «Терпкий»

Горячий салат «Терпкий»

Оригинальное блюдо, горячий овощной салат. Подойдет для семейного ужина или для подачи на праздничный стол в качестве горячей закуски.
Аватар пользователя

Автор: Альбина,
Читатель и автор Food.ru

Калории50,03кКал
Белки1,27грамм
Жиры2,95грамм
Углеводы4,72грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

500 г
700 г
300 г
2 зубчик = 10 г
0.5 ч. л. = 5 г
1 щепотка = 1 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
20 г
50 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Кабачки нарезать достаточно толстенькими треугольниками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать на сильном огне минут пять.

Шаг 2

Также нарезать баклажаны. Я их не чищу от кожицы, тогда вкус будет более горьковато-терпкий. Нарезанные баклажаны выложить в сковороду к кабачкам. Обжаривать не менее 10 минут.

Шаг 3

Помидоры выбирайте более мягкие, спелые, крупные, сочные. Нарежьте их и добавьте к овощам. Тушите все вместе на среднем огне, под крышкой. Добавьте измельченный чеснок, соль и сахар.

Шаг 4

В конце приправьте лимонным соком и майонезом. Майонез надо добавить еще в сковороде, он также насытит блюдо вкусом при нагревании. Салат готов.

произвести впечатление

Салат посыпьте измельченными орехами. Салат подавайте к мясным закускам. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении