Гороховый суп с копченой грудинкой
Просто и вкусно.
- Калории
- 63,36 кКал
- Белки
- 1,76 грамм
- Жиры
- 4,97 грамм
- Углеводы
- 2,93 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 2 л = 2000 г | |
| 320 г | |
| 280 г | |
| 200 г | |
| 120 г | |
| 30 г | |
| 8 г | |
| 10 г | |
| 6 шт. = 6 г | |
| 1 пучок = 20 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 1
Нарубить полукольцами лук. Натереть морковь на крупной терке, нарезать грудинку брусочками.
Шаг 2
Закинуть грудинку на сковороду. Добавить немного воды и вытопить жир. Немного поджарить, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Подержать полторы минуты, добавить лук и морковь. Пассеровать.
Шаг 3
Налить воду в кастрюлю, отправить туда пассерованные овощи с грудинкой и горох половинками. Всыпать соль, перец, лавровый лист, петрушку. Варить час или час двадцать минут для густоты.
произвести впечатление
При подаче добавить зелень.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
гороховые супы
1 час 10 минут
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копченостями получается сытным и ароматным. Чтобы бобы стали мягче, отварите их в три этапа. Сначала доведите до кипения, проварите 3 минуты и слейте воду. Повторите шаг еще раз и только потом приступайте к приготовлению супа. Копченая грудинка придаст блюду насыщенный вкус. Измельчите ее и отварите вместе с горохом в течение 30–40 минут. Понадобится также зажарка из овощей, картофель и специи по вкусу. Подайте блюдо горячим, дополнив каждую порцию ломтиком хлеба или посыпав сухариками.
Ингредиенты: Свиная грудинка, Ржаные сухарики, Горох колотый, Репчатый лук, Морковь, Картошка, Растительное масло, Лавровый лист, Черный перец горошком, Соль, Черный перец молотый
гороховые супы
1 час 30 минут
Классический гороховый суп с мясом
Этот суп получается очень густым и сытным. Горох варится достаточно долго и превращается практически в пюре. Если его предварительно замочить в холодной воде на несколько часов, то горох сварится гораздо быстрее. Классический гороховый суп отлично сочетается с гренками и сухариками.
Ингредиенты: Сухарики, Говядина на кости, Горох, Укроп, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист, Укроп
гороховые супы
1 час 45 минут
Гороховый суп без замачивания
Чтобы приготовить вкусный гороховый суп на курином бульоне, совсем не обязательно предварительно замачивать бобы. При этом важно взять для блюда колотый горох, а не цельный. Что касается мяса, то подойдет любая часть курицы. Но лучше всего куриная спинка или бедрышки. С ними суп получится более наваристым. А интересные пикантные нотки блюду придадут специи.
Ингредиенты: Вода, Сухарики, Горох колотый, Куриное бедро, Репчатый лук, Картошка, Морковь, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Специи
гороховые супы
1 час 40 минут
Гороховый суп с копченой колбасой
Гороховый суп получается наваристым и очень вкусным. Копченая колбаса придает блюду яркий вкус и аромат. Можете немного обжарить ее вместе с морковью и луком. Если вам больше нравится консистенция супа-пюре, то предварительно залейте горох на 3 часа холодной водой. Можно замочить его на целую ночь или, наоборот, залить водой утром, чтобы вечером сварить суп. Если же хочется ощущать горошины в супе, то не замачивайте их заранее. И тогда время варки гороха можно уменьшить до 30 минут.
Ингредиенты: Картошка, Ржаные гренки, Горох, Репчатый лук, Морковь, Сервелат, Вода, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист, Укроп, Подсолнечное масло рафинированное
гороховые супы
3 часа
Гороховый суп из говядины
Для сытного и вкусного обеда прекрасно подойдет гороховый суп на говяжьем бульоне. Мясо для него лучше взять на кости, тогда блюдо получится более наваристым. Чтобы добавить супу особый аромат и вкус, не забудьте добавить в него лавровый лист. Лучше всего сделать это за 5 минут до конца приготовления. Если же держать приправу в супе дольше, то она начнет горчить, и вкус блюда изменится.
Ингредиенты: Сухарики, Говядина, Горох, Морковь, Репчатый лук, Картошка, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
гороховые супы
5 часов 45 минут
Гороховый суп на копченых ребрышках
Традиционное первое блюдо немецкой, английской, скандинавской кухни — гороховый суп с копченостями словно специально придуман для длинных и холодных северных зим. Густой, очень сытный, пряный, с плотным выразительным ароматом копченого мяса — этот суп моментально согреет, взбодрит, поднимет настроение и вдохновит на свершения даже в самую сырую или морозную погоду. Так как суп варится из сушеного гороха, придется запастись терпением, но сам процесс приготовления не так уж и сложен.
Ингредиенты: Горох колотый, Хлеб цельнозерновой, Прованские травы, Копченые свиные ребрышки, Сырокопченый бекон, Морковь, Картошка, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Укроп, Подсолнечное масло рафинированное, Горчица, Черный перец молотый, Соль, Вода
гороховые супы
1 час 30 минут
Гороховый суп со свининой в мультиварке
Густой наваристый гороховый суп со свининой обычно требует немало времени на кухне. Ведь и мясо, и горох, и овощи готовятся с разной скоростью, и все это нужно добавлять отдельно. Мультиварка преображает этот процесс и готовит блюдо практически без вашего вмешательства. Нужно только предварительно обжарить мясо с луком и морковью, а также взять колотый горох, который достаточно быстро сварится.
Ингредиенты: Ржаные сухарики, Свиной окорок, Горох колотый, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Вода
гороховые супы
1 час 10 минут
Гороховый суп-пюре с копченостями
Ароматный, наваристый суп-пюре из гороха с копченостями приготовить очень просто. Главное хорошо разварить бобы и перемолоть продукты. Для нежности и вкуса в блюдо добавляются овощи и грибы. Копчености подойдут любые: грудинка, ребрышки, бекон и другие. Мы готовим суп с копчеными куриными голенями.
Ингредиенты: Вода, Горох, Лук-порей, Морковь, Стебель сельдерея, Шампиньоны, Растительное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень, Копченая курица
гороховые супы
40 минут
Гороховый суп с беконом
Насыщенный гороховый суп с беконом обладает восхитительным ароматом и кремовой текстурой. Готовится он легко, а получается очень сытным и ярким. Для этого рецепта понадобится заранее приготовленный овощной или куриный бульон. Бекон нужно обязательно предварительно обжарить, чтобы он придал супу богатый мясной вкус. Суп подавайте в глубоких тарелках, с ломтиками жареного бекона.
Ингредиенты: Бекон, Бекон, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Черный перец молотый, Стебель сельдерея, Чеснок, Куриный бульон, Замороженный горох, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
гороховые супы
1 час
Гороховый суп с ребрышками
Ароматный, пряный, очень сытный, гороховый суп часто подают с копченостями и мясом. Их вкус как нельзя лучше дополняет легкую остринку гороха и специй. А если сварить бульон на сочных свиных ребрах, то суп получится еще наваристее с сытнее.
Ингредиенты: Копченые свиные ребрышки, Горох сухой, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Сливочное масло, Ржаной хлеб, Сметана
