Куриные голени в духовке
Майонез и разнообразные приправы помогут куриным голеням хорошо промариноваться и стать после запекания мягкими, приятно пикантными и слегка маслянистыми. Большую часть времени приготовления займут маринование и запекание, а непосредственно на кухне потребуется совсем немного усилий.
- Калории
- 290,04 кКал
- Белки
- 14,3 грамм
- Жиры
- 25,18 грамм
- Углеводы
- 1,87 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 45 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 200 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 0,33 ч. л. = 0,99 г | |
| 0,33 ч. л. = 0,99 г | |
| 0,33 ч. л. = 1,32 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г | |
| 0,33 ч. л. = 2,31 г |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените майонез сметаной низкой жирности или греческим йогуртом.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Куриные голени при необходимости заранее разморозьте, хорошо промойте. Почистите чеснок, отмерьте нужное количество специй. Приготовьте емкости разного размера, форму для запекания или противень с высокими бортиками, смажьте подсолнечным маслом.
Шаг 1
Измельчите чеснок в прессе или мелко нарежьте.
Шаг 2
В отдельную емкость выложите майонез, смешайте его с измельченным чесноком.
Шаг 3
В небольшой миске смешайте приправы для курицы, хмели-сунели, паприку, молотый перец и соль.
Шаг 4
Выложите голени в миску побольше, посыпьте их смесью специй.
Шаг 5
Хорошо промажьте специями курицу, затем оставьте немного промариноваться на 20 минут.
Шаг 6
Положите к курице майонез с чесноком, хорошо перемешайте, чтобы голени равномерно покрылись майонезом. Поставьте курицу в холодильник еще как минимум на 30 минут.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Шаг 7
Замаринованные голени переложите в форму для запекания или на противень.
Шаг 8
Запекайте курицу примерно 35 минут. Во время приготовления 2-3 раза достаньте голени из духовки и полейте их выделившейся жидкостью.
произвести впечатление
Подавайте запеченные куриные голени с отварным рисом.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Вероника, одна порция рассчитана на одну голень.
Веороника Г.
А одна порция это одна или две ножки?
Таня С.
получается очень вкусно мне 12 лет и я это приготовила
Похожие рецепты
Смотреть все
курица в духовке
3 ч 30 мин
Курица в цитрусовом маринаде
Этот рецепт хорошо подойдет, когда одновременно нужно запечь разные части курицы: грудку, бедра, ноги. Сделайте маринад из апельсинового сока, лимона, чеснока, соевого соуса и меда. Сразу выложите куриные части в форму, залейте цитрусовой смесью и поставьте мариноваться в холодильник. Вместо апельсинов и лимона можно взять мандарины и грейпфрут. Последний придаст блюду интересную горчинку.
курица в духовке
1 ч 20 мин
Запеченная курица с яблоками
Запеките курицу с яблоками в пряном масле. К приправе для птицы можно добавить хмели-сунели, паприку или смесь итальянских трав. Только яблоки обязательно берите зеленые и твердых сортов, такие как «гренни смит» и «симиренко». Пряные фруктовые дольки можно подать как гарнир. При желании дополните блюдо отварным картофелем или овощным салатом.
курица в духовке
1 ч 10 мин
Куриные мешочки
Приготовьте куриные ножки в «горшочке» из слоеного теста. Оно может быть и дрожжевое, и бездрожжевое. Запечатайте в тесто куриную голень на подушке из картофельного пюре с грибами. Таким образом у вас получится полноценный ужин из птицы с гарниром. А «мешочек» из теста не даст соку выпариться, сохранив его внутри вместе с ароматами мяса и овощей.
курица в духовке
40 минут
Курица в горчично-медовом соусе
Сочетание меда и горчицы — одно из самых универсальных, как для маринада, так и для соуса. Мы приготовили сладковато-пикантную смесь и обваляли в ней куриные голени перед тем, как отправить их в духовку. Мясо пропиталось соусом, а в процессе запекания покрылось аппетитной карамельной корочкой.
курица в духовке
1 ч 5 мин
Курица в духовке с сыром
Для будничного вечера идеально подойдет блюдо из простых продуктов, которое не требует много времени на приготовление. Возьмите куриные ножки, обмажьте майонезом со специями и чесноком, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку. Пока вы занимаетесь домашними делами или отдыхаете, сытный и вкусный ужин дойдет до готовности в духовке. На гарнир к нему можно подать простой овощной салат.
курица в духовке
1 ч
Цыпленок с вишневым соусом
Кисло-сладкая нотка вишни хорошо подчеркнет вкус цыпленка и наполнит его ярким ароматом. Добавьте в ягодный соус красное вино, чтобы мясо стало нежнее и лучше пропиталось заливкой. Вишню выбирайте любую: свежую или замороженную. Обязательно убедитесь, что в ягодах нет косточек, прежде чем добавить их в соус.
курица в духовке
1 ч 25 мин
Куриные ножки в перечном маринаде
Маринад с черным перцем, паприкой и соевым соусом быстро пропитает куриные ножки, а при запекании придаст им красивый карамельный оттенок. Просто смешайте все ингредиенты, приправьте курицу и дайте постоять около получаса. Затем запеките до готовности и подайте с любым гарниром или обычным овощным салатом. Можно взять целые куриные окорочка, а можно разрезать их на части или приготовить только голени.
курица в духовке
1 ч 45 мин
Курица «Якитори»
Японские куриные шашлычки называются «Якитори». Такое же название и у пряного соуса, в котором готовят куриное мясо или подают к жареной курице. Чтобы попробовать птицу в японском стиле, вовсе не обязательно нанизывать мясо на шпажки. Достаточно приготовить соус и замариновать в нем кусочки.
курица в духовке
13 ч 10 мин
Курица тандури
Приготовление курицы тандури начинается с маринования мяса в смеси из йогурта и пряностей. В идеале растянуть этот шаг на 12 часов или даже на сутки. Тогда птица получится особенно мягкой и ароматной. Но если вы готовите в ускоренном режиме, оставьте мясо в маринаде хотя бы на 30–60 минут. Для равномерного пропитывания сделайте несколько проколов на заготовке. За основу можно брать любые части курицы.
курица в духовке
1 ч
Имбирный цыпленок
Небольшой цыпленок быстро вберет в себя специи маринада и запечется до готовности меньше, чем за 1 час. Тертый имбирь придаст мясу яркий терпкий и пряный вкус, а чеснок с острым перцем добавят приятную остроту. Чтобы тушка равномерно пропеклась, разрежьте ее по грудке и распрямите, положив на противень внутренней полостью вниз. На гарнир к имбирному цыпленку подойдут рис, запеченные батат или тыква.
