Суп из кильки в томате
Суп из кильки в томате готовится очень просто и состоит из доступных ингредиентов. Благодаря картофелю блюдо получается сытным, а килька придает ему сладковатый вкус. При выборе консервов обратите внимание на срок годности и внешний вид тары. Банка должна быть без вмятин и других дефектов. Чтобы суп получился наваристым, выбирайте рыбу в густой томатной подливе.
- Калории
- 45,03 кКал
- Белки
- 2,12 грамм
- Жиры
- 2,22 грамм
- Углеводы
- 4,17 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 6 стакан = 1200 г | |
| 250 г | |
| 3 шт. = 360 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Берите кильки и томатный сок без сахара в составе.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте необходимые ингредиенты и посуду. Картофель, лук, морковь и зелень очистите и промойте.
Шаг 1
В кастрюлю влейте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
Кастрюлю желательно взять с высокими стенками и узким дном. В такой посуде бульон будет испаряться меньше.
Шаг 2
Картофель нарежьте на брусочки. Закиньте его в кипящую воду и снова доведите до кипения. Варите на медленном огне.
Шаг 3
Репчатый лук нарубите небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной или средней терке.
Шаг 4
В сковороду влейте растительное масло, поставьте на небольшой огонь. Выложите в нее лук. Жарьте до легкого румянца.
Шаг 5
Добавьте к луку тертую морковь. Тушите овощи на медленном огне до мягкости.
Следите за зажаркой, постоянно перемешивайте ее, чтобы не подгорела.
Шаг 6
Влейте в сковороду к овощам томатный сок. Подождите, пока он закипит.
Если у вас нет томатного сока, можно использовать томатный соус, разбавленный водой. Для равноценной замены овощного сока в этом рецепте используйте 1/2 стакана соуса и 1/2 стакана воды.
Шаг 7
Добавьте соль и любимые специи, перемешайте. Варите 5 минут. Уберите с огня.
Если в составе специй уже есть соль, дополнительно солите зажарку только по вкусу. Старайтесь использовать специи только с натуральным составом.
Шаг 8
Откройте консервную банку. Выложите кильки вместе с томатной жидкостью к кипящему картофелю. Добавьте в кастрюлю зажарку с овощами. Перемешайте и варите 5-7 минут.
Чтобы не нарушить целостность рыбок, перемешивайте суп аккуратно и готовьте на небольшом огне.
Шаг 9
Уберите кастрюлю с огня. Оставьте суп под закрытой крышкой на 5-10 минут. Это позволит ему настояться и стать еще более ароматным и вкусным.
Шаг 10
Зелень для подачи обсушите с помощью бумажного полотенца и мелко порубите.
Чтобы вкус супа получился ярче, используйте ассорти зелени: зеленый лук, петрушку и укроп.
произвести впечатление
При подаче готовый суп разлейте по тарелкам. Сверху посыпьте свежей измельченной зеленью.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
МАРИАМ З.
у меня как раз не сильно густой получился, хотя на то де количество воды добавила две порции килек) плюс лавровый лист
Полина Л.
Получился не очень вкусным, но очень густым. Советую немного менять пропорции, добавлять больше воды и двойную порцию килек. С чесночными сухариками вообще огонь, главное запастись таблетками от изжоги
Похожие рецепты
Смотреть все
супы с рыбой
20 минут
Рыбный суп с яйцом
Добавленное в суп яйцо вкрутую сделает первое блюдо не только аппетитнее визуально, но еще и сытнее. Для рыбных супов это немаловажно, так как они намного легче мясных. Особенно, если приготовлены из филе. Времени на такой суп потребуется очень мало, буквально 15–20 минут. Предварительно обжарьте рыбу и овощи, чтобы придать им более яркий вкус и аромат.
супы с рыбой
50 минут
Щи с рыбными консервами
Щи с консервами хороши, когда времени на приготовление обеда мало. Для такого супа не нужно долго делать бульон, а нарезанные овощи сварятся быстро. Останется добавить к ним консервы и проварить 5-7 минут. Рыбные консервы выбирайте любые: это может быть сайра, горбуша, сардины или скумбрия. Капусту для таких щей лучше всего взять квашеную. Она отлично дополнит суп своей кислинкой.
супы с рыбой
40 минут
Суп из сома
Как и любая рыба, сом варится быстро. Но в отличие от многих других видов рыб, у сома нет чешуи, мало костей и много вкусной мякоти, его легко чистить. Разрежьте рыбу на несколько частей, отварите вместе с картофелем и рисом в большом количестве воды и добавьте обжаренные овощи. Болгарский перец в зажарке не обязателен, но он хорошо оттеняет вкус рыбы.
супы с рыбой
1 ч 15 мин
Сливочный суп с налимом
Рецепт сливочного супа из налима привлекает простотой и доступностью ингредиентов. Чтобы его приготовить, прежде всего подготовьте рыбу. Уберите из нее все косточки, снимите кожу и нарежьте на небольшие кусочки. Даже если из овощей вы добавите только картофель, суп с налимом все равно получится сытным. Но со сливками он превратится в блюдо с очень нежным вкусом. Приправьте его специями и дайте настояться перед подачей.
супы с рыбой
1 ч 25 мин
Суп из горбуши с рисом
Горбуша прекрасно подходит для приготовления супа. Среди всех видов красной рыбы она считается самой низкокалорийной. Именно поэтому блюда с ней получаются диетическими. Помимо рыбы, в суп нужно добавить немного риса. Он не только поможет сбалансировать вкус, но и сделает блюдо более питательным. Лучше всего для супа подойдет круглозерный рис. Он содержит в себе много крахмала и хорошо разваривается. Благодаря этому суп получится более нежным.
супы с рыбой
1 ч 15 мин
Рыбный суп с пшенной крупой
Мы приготовили ароматный рыбный суп, дополнив его пшеном — блюдо получилось наваристым и очень вкусным. Рыбу можно брать любую, прекрасно подойдет и красная, и белая. Но лучше, чтобы в ней было немного костей. Если рыба замороженная, заранее разморозьте ее в холодильнике. Благодаря этому во время варки она не потеряет свой вкус и получится более нежной. При подаче обязательно добавьте в тарелку немного ароматного зеленого лука.
супы с рыбой
1 ч 20 мин
Уха из толстолобика
Уха из толстолобика считается полезным и диетическим блюдом, поэтому подходит даже тем, кто следит за фигурой и придерживается здорового питания. Эта рыба отличается белым нежным мясом. Суп из нее получается прозрачным и насыщенным по вкусу. По этому же рецепту можно сварить уху из любой другой рыбы.
Для разнообразия в уху можно добавить рис или дополнить другими овощами. Например, томатами или болгарским перцем.
супы с рыбой
40 минут
Рыбный суп с овощами и сливками
Если в рыбный суп добавить овощи и сливки, он получится очень аппетитным и ярким. Для такого супа возьмите филе трески, минтая, горбуши или любой рыбы, которая вам нравится.
Для яркости и вкуса мы взяли красный болгарский перец, томаты, лук и картофель. Пикантную остроту супу придаст красный перец чили, а шафран и тимьян добавят приятный пряный привкус.
супы с рыбой
40 минут
Пряный рыбный суп с помидорами
Все знают уху или скандинавский суп с лососем и сливками. Но не все пробовали рыбный суп с консервированными томатами. Получается очень вкусно, если взять баночку нарезанных помидоров или томатную пасту. Этот ингредиент добавит супу изящную кислинку и будет отлично дополнять нейтральный вкус белой рыбы. Суп получается невероятно ароматным и очень сытным.
супы с рыбой
35 минут
Суп с сайрой
Рыбный суп из консервов — отличный вариант простого, быстрого и вкусного обеда. Вам не придется чистить, потрошить, мыть рыбу, достаточно найти качественные консервы. Проверяйте срок годности и состав: в нем не должно быть ничего кроме рыбы, соли и специй.
Для этого супа мы выбрали консервированную сайру. Перед тем, как добавить рыбу в бульон, разомните ее вилкой, чтобы кусочки стали поменьше.
