Суп из горбуши с рисом

Суп из горбуши с рисом

Горбуша прекрасно подходит для приготовления супа. Среди всех видов красной рыбы она считается самой низкокалорийной. Именно поэтому блюда с ней получаются диетическими. Помимо рыбы, в суп нужно добавить немного риса. Он не только поможет сбалансировать вкус, но и сделает блюдо более питательным. Лучше всего для супа подойдет круглозерный рис. Он содержит в себе много крахмала и хорошо разваривается. Благодаря этому суп получится более нежным.
Калории 113,43 кКал
Белки 8,3 грамм
Жиры 2,33 грамм
Углеводы 14,44 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

300 г
3 шт. = 360 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
3 ст. л. = 75 г
1 шт. = 1 г
5 веточка = 10 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления выбирайте не замороженную, а охлажденную рыбу. Благодаря этому суп получится более полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте, вымойте и обсушите рыбу. Промойте и очистите овощи. Ополосните зелень. Несколько раз промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Подготовьте кастрюлю.

Шаг 1

Нарежьте рыбу кусочками. Мелко порубите лук. Нарежьте морковь кружочками, а картофель — кубиками.

Шаг 2

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Опустите в нее рыбу, лук и морковь. Варите ингредиенты в течение 10 минут.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель. Готовьте все вместе еще 5-7 минут на умеренном огне.

Шаг 4

Опустите в суп промытый рис. Перемешайте. Варите суп еще 10 минут. Периодически снимайте пену с поверхности воды.
Пену удобнее всего снимать небольшим ситечком с длинной ручкой.

Шаг 5

Достаньте из кастрюли всю рыбу. Отделите филе от костей и нарежьте его мелкими кусочками.

Шаг 6

Верните горбушу в кастрюлю с супом. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Перемешайте. Долейте немного воды и варите суп еще 5 минут.

Шаг 7

Мелко порубите веточки петрушки. Добавьте зелень в суп, перемешайте. Сразу же уберите суп с плиты, накройте крышкой и оставьте настаиваться 10 минут.

произвести впечатление

Перелейте суп из горбуши в глубокую тарелку. Украсьте порцию долькой лимона и подайте на стол.
К супу идеально подойдут сухарики и сметана.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении