30 октября 2023
Спагетти с овощами

Спагетти с овощами

Разнообразьте обычные спагетти овощами. Потушите макароны с измельченными томатами, а для более яркого вкуса добавьте в блюдо цукини, баклажаны или обычные кабачки. Получится не только вкусно, но и очень питательно.
Чтобы спагетти не разварились, готовьте их до состояния аль денте. До полной готовности они дойдут вместе с овощами.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории41,06кКал
Белки0,93грамм
Жиры1,96грамм
Углеводы5,15грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

6 стакан = 1200 г
100 г
1 шт. = 200 г
2 шт. = 160 г
1 шт. = 150 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте спагетти из твердых сортов пшеницы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи хорошо вымойте, обсушите и очистите. Подготовьте кастрюлю, сковороду, дуршлаг и терку.

Шаг 1

Цукини нарежьте соломкой. Помидоры натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс. Перец нарежьте тонкими ломтиками.
Чтобы цукини получилось более аккуратным, нарежьте его тонкими ломтиками с помощью овощечистки.

Шаг 2

В кастрюлю влейте 2 стакана воды и поместите ее на огонь. Дождитесь кипения и выложите цукини. Варите 3-5 минут и откиньте овощ на дуршлаг.

Шаг 3

Нагрейте масло в сковороде. Выложите перец, цукини, помидоры и чеснок, перемешайте. Тушите ингредиенты 5-7 минут, периодически помешивая.

Шаг 4

В кастрюлю влейте оставшуюся воду, доведите до кипения и добавьте спагетти. Варите их до полуготовности согласно инструкции на упаковке, обычно производитель указывает время, необходимое для варки до состояния аль денте. Если такой отметки нет, варите пасту на 2-3 минуты меньше, чем указано.
Затем откиньте макароны на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Шаг 5

Переложите готовые спагетти в сковороду с овощами, добавьте специи и перемешайте. Потушите блюдо еще 2 минуты и снимите с огня.

произвести впечатление

Готовые спагетти с овощами выложите на тарелку. Украсьте блюдо тертым сыром и подайте на стол в горячем виде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 12 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Саша А.
Вкусный рецепт
31.10.23 в 11:37
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении