Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Суп из томатной пасты

Name: Суп из томатной пасты
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Томатная паста 4 ст. л. = 120 г; Вода 200 мл = 200 г; Сливки 15% жирности 400 мл = 400 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Прованские травы 0,5 ч. л. = 1 г; Молотая паприка 0,5 ч. л. = 1,5 г; Сушеный чеснок 0,25 ч. л. = 0,75 г; Черный перец молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г; Чиабатта 30 г; Растительное масло 1 ст. л. = 17 г; Сыр по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 20 мин | 🔥 Калорийность: 126,69 ккал | 🍽 Порций: 4

22 октября 2023

(2)

Купить продукты

Суп из томатной пасты

Простой и легкий суп из томатной пасты получается очень вкусным, ярким и ароматным. К тому же готовится он довольно быстро. Нужно хорошо прогреть томатную пасту со специями, потом добавить воду и сливки. Останется только довести суп до кипения и сразу снять с огня.

Дополнить блюдо можно сухариками и измельченным сыром. Если такой суп для вас кажется слишком легким, можно добавить в него любые овощи или крупы, но тогда нужно будет увеличить время приготовления.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 126,69 кКал
Белки: 2,23 грамм
Жиры: 10,2 грамм
Углеводы: 6,86 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Томатная паста	4 ст. л. = 120 г
Вода	200 мл = 200 г
Сливки 15% жирности	400 мл = 400 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Прованские травы	0,5 ч. л. = 1 г
Молотая паприка	0,5 ч. л. = 1,5 г
Сушеный чеснок	0,25 ч. л. = 0,75 г
Черный перец молотый	0,25 ч. л. = 1,25 г
Чиабатта	30 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г

Для подачи

Сыр	по желанию

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте нужное количество всех ингредиентов, расположите удобно на столе. Воду нагрейте в чайнике или на плите. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Положите в сотейник томатную пасту и поставьте на средний огонь.

Томатную пасту можно брать как магазинную, так и домашнюю. Можете заменить ее томатным соусом с любыми добавками. В этом случае кладите больше соуса и не разбавляйте его водой.

Шаг 2

Немного погрейте пасту, постоянно ее перемешивая венчиком. 1-2 минут будет достаточно.

Шаг 3

Добавьте к пасте смесь прованских трав и хорошо перемешайте.

Специям нужно хорошо прогреться, чтобы их вкус и аромат полностью раскрылся.

Шаг 4

Добавьте паприку, снова перемешайте.

Дополните блюдо любимыми приправами.

Шаг 5

Добавьте черный молотый перец.

Еще можно добавить острый красный перец, розовый, белый, душистый перец или смесь перцев.

Шаг 6

Добавьте сушеный чеснок. Прогревайте томатную пасту со специями еще 3 минуты на среднем огне.

Шаг 7

Влейте в сотейник горячую воду.

Если хочется получить более сытный суп, добавьте в него овощи: картошку, морковку, лук, помидоры, болгарский перец. Поварите все минут 20, потом пробейте блендером. Можете также добавить крупы: рис, булгур или кукурузную крупу.

Шаг 8

Тщательно перемешайте все до однородной консистенции.

Шаг 9

Доведите содержимое сотейника до слабого кипения. Уменьшите огонь до минимального.

Шаг 10

Влейте сливки, тщательно перемешайте. Снова доведите суп до слабого кипения и снимите сразу с огня.

Сливки можете брать любой жирности или заменить их молоком.

Шаг 11

Чиабатту нарежьте кубиками.

Сухарики можно приготовить из любого хлеба: белого или черного. Также можно купить готовые сухарики, чтобы не готовить самим.

Шаг 12

Перемешайте хлеб с растительным маслом.

Кроме масла добавьте к сухарикам сушеные травы или специи.

Шаг 13

Выложите кубики чиабатты на противень, отправьте в духовку на 10 минут.

Вместо духовки обжарьте хлеб на сковороде, так получится быстрее.

произвести впечатление

Сыр натрите на мелкой терке. Подавайте суп из томатной пасты, посыпав порцию сухариками и сыром.

Сыр сюда подойдет любой, хоть мягкий, хоть твердый. Выбирайте любой на свой вкус. Также можно посыпать суп любой зеленью перед подачей: петрушкой, базиликом или укропом.

Сделать полезнее:

Не добавляйте растительное масло во время приготовления сухариков, да и сами сухарики приготовьте из цельнозернового хлеба. Сыр для подачи возьмите легкий.