Трубочки с орехами
Трубочки из такого теста можно готовить практически с любой начинкой. Чтобы тесто для десерта получилось плотным и эластичным, мы добавили в него сметану. Ее можно брать любую — и жирную, и обезжиренную.
Эти трубочки хорошо сочетаются с фруктами, ягодами и различными кремами. В этом рецепте мы решили поэкспериментировать и приготовили трубочки с грецкими орехами.
- Калории
- 441,1 кКал
- Белки
- 8,27 грамм
- Жиры
- 27,92 грамм
- Углеводы
- 40,72 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для теста
| 1,5 стакан = 195 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 4 ст. л. = 80 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2,5 ст. л. = 62,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для начинки и подачи
| 240 г | |
| 1,5 ст. л. = 37,5 г | |
| 4 ст. л. = 60 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку, яйцо хорошо вымойте.
Подготовьте сковороду, противень, пергаментную бумагу, миксер и скалку.
Шаг 1
Сковороду поставьте на огонь и разогрейте. Обжарьте грецкие орехи до золотистого цвета около 10-12 минут.
Готовые орехи измельчите с помощью ступы или скалки, смешайте их с сиропом и сахарной пудрой.
Шаг 2
В отдельную миску добавьте яйцо, два вида сахара, сметану и соль. Смешайте ингредиенты.
В отдельную миску выложите сливочное масло, с помощью миксера взбейте его до пышной массы. Не переставая взбивать, введите в масло яичную смесь. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
Смешайте муку с содой и добавьте в масляно-яичную смесь. Замесите однородное тесто без комочков. Готовое тесто разделите на две части.
Старайтесь не замешивать тесто слишком долго, иначе оно получится твердым.
Шаг 4
Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт. Разрежьте тесто на небольшие прямоугольники. Выложите на них ореховую начинку и заверните в трубочки.
Шаг 5
Застелите противень пергаментом, сверху выложите ореховые трубочки. Выпекайте их 15-20 минут при 180 градусах.
Время приготовления может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
произвести впечатление
Выложите ореховые трубочки на тарелку или в корзинку для подачи. Посыпьте их сахарной пудрой и подайте на стол.
Сделать полезнее:
Сократите количество сахара или замените его на мед.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
печенье с грецкими о...
1 ч 5 мин
Татарское печенье «Бармак»
Пресное песочное тесто на сметане, свернутое в рулет, надежно удерживает внутри сладкую начинку с измельченными грецкими орехами. Чтобы тесто легко раскаталось и осталось плотным, перед выпеканием его хорошо охлаждают. Печенье «Бармак» получается мягким, ароматным, очень вкусным как в теплом виде, так и уже остывшее.
печенье с грецкими о...
1 ч 5 мин
Мутаки с грецкими орехами
Мутаки принято готовить по какому-нибудь хорошему поводу. Их пекут на счастье для молодоженов к обручению или свадьбе, для именинников ко дню рождения или к юбилею. Приготовьте их к встрече с друзьями или по поводу новоселья. Рассыпчатое песочное тесто с ореховой начинкой станет идеальным десертом для любого случая или просто для семейного чаепития. В начинку можете добавить корицу, мускатный орех, молотый имбирь и другие пряности. А вместо грецких орехов можно взять миндаль или лесной орех.
печенье
7 ч 10 мин
Печенье мадлен
Особенность этого печенья в четком рельефе, как у морской раковины, и высоком бугорке. Кому-то этот бугорок может напомнить парус. Рельеф получается благодаря специальной форме, а тот самый бугорок — благодаря кулинарной хитрости. Тесто перед выпечкой нужно хорошо охладить.
печенье
1 ч 20 мин
Печенье сабле
Сладко-соленое печенье получится слоистым и хрустящим. Весь секрет — в правильном приготовлении песочного теста. После каждого этапа смешивания ингредиентов их нужно охладить в морозилке и держать в холодильнике до следующего шага в рецепте. Сабле должно буквально таять во рту.
печенье
1 ч 30 мин
Печенье «Стаканчики с молоком»
Съедобные стаканчики из песочного теста с шоколадной начинкой — оригинальный способ подать молоко! Для теста понадобятся сливочное масло, мука, яйца и шоколад. В списке ингредиентов также указаны два вида сахара — белый и тростниковый, но можно использовать только белый. Ванилин добавляйте по желанию или замените его на ванильный экстракт.
печенье
2 ч 30 мин
Рассыпчатое печенье с томатным джемом
Рассыпчатое печенье с начинкой из томатного джема можно подать к аперитиву, фуршету или в качестве закуски. Острота блюда зависит от перца чили. Если не хотите, чтобы было слишком остро, замените его на сладкую паприку или не добавляйте вовсе. Используйте сыр с ярким вкусом, например чеддер или пармезан. После выпекания по мере остывания печенье будет становиться более хрустящим, начинка загустеет.
печенье
1 ч 20 мин
Печенье с начинкой из кураги
Благодаря творогу тесто получится очень пластичным. Плюс количества белка в выпечке заметно увеличится. Если дети отказываются есть творог в обычном виде, предложите им эти печенья. Сформировать заготовки можно двумя способами: как описано в рецепте или как обычно лепят пасту с начинкой. Разделите тесто две части, раскатайте каждую в пласт. Порциями выложите на один пласт начинку и накройте вторым. Останется вырезать будущее печенье с помощью стакана.
печенье
3 ч
Сказочные рыбки
«Ловись, рыбка, и мала, и велика!» - советовала лисичка-сестричка волку приговаривать, пока тот с хвостом в проруби сидел. Знала, хитрая, толк в рыбе. И как наловить на хвост волчий, и как у деда украсть, и как нетронутой остаться. У нас же проруби не сыщете, поэтому рыб мы приготовили по рецепту сказочному. А перевод его можно прочитать в советах.
печенье
1 ч 30 мин
Грибы от Ивана Дурачка
Неспроста Иванушка-дурачок в лес по грибы ходил, покамест братья его на царевну смотрели. В лесу этом призывал он помощника верного — Сивку-бурку, вещую каурку. Кабы не Сивка-бурка, не завоевал бы Иванушка перстень царевны, да не поцеловал бы ее в сахарные уста. А кабы не поцеловал бы Иванушка царевну, не появились бы эти грибочки сахарные. Такие же сахарные, как уста царевны. Но суждено было всему свершиться, и вот грибочки сказочные вместе с рецептом оказались в нашем мире. Рецепт, правда, оказался на сказочном языке. Но перевод его можно прочитать в советах.
печенье
2 ч 30 мин
Берлинское печенье с лимонной глазурью
Берлинское печенье, которое еще иногда называют «свиными ушками», — это хрустящее печенье в форме завитушек. Творожное тесто несколько раз раскатывают с сахаром для получения рассыпчатой текстуры, а затем скручивают особым способом, чтобы придать ему характерную форму. Лимонная глазурь добавляет выпечке яркую кислинку, уравновешивая сладость.
