3 ноября 2023
Тыквенный пирог с творогом

Тыквенный пирог с творогом

Пирог из тыквы получается не только очень вкусным, но и ярким. Для более нежной консистенции теста мы смешали тыквенное пюре с творогом. Его лучше брать средней жирности, тогда пирог будет не слишком калорийным, но при этом достаточно сытным.
После приготовления десерта не спешите доставать его из формы. Дождитесь, когда пирог остынет. Тогда разрез получится более аккуратным, а само изделие не потеряет форму.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории179,04кКал
Белки7,69грамм
Жиры7,54грамм
Углеводы22,2грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

6

Для блюда

500 г
500 г
9 ст. л. = 225 г
4 ст. л. = 100 г
3 ст. л. = 60 г
3 шт. = 180 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените пшеничную муку на овсяную. Она содержит в себе больше полезных веществ и витаминов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Тыкву хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами, после этого очистите ее от кожуры и семян. Яйца вымойте и обсушите.
Подготовьте форму для запекания, погружной блендер, миксер и пергаментную бумагу.

Шаг 1

Духовку включите нагреваться до 180 градусов. Тыкву нарежьте крупными дольками.

Шаг 2

Форму для запекания застелите фольгой или пергаментом, сверху выложите нарезанную тыкву. Выпекайте ее 40-45 минут, а после остудите при комнатной температуре.
Время запекания тыквы может изменяться в зависимости от сорта. Проверяйте ее готовность с помощью ножа, вилки или деревянной шпажки.

Шаг 3

В миску выложите творог, при необходимости слейте лишнюю жидкость.

Шаг 4

Добавьте к творогу остывшую тыкву, перемешайте.

Шаг 5

С помощью погружного блендера измельчите ингредиенты до однородной консистенции.

Шаг 6

В получившееся пюре добавьте сахар и сливочное масло. Взбейте миксером.

Шаг 7

Добавьте к тыкве просеянную муку, взбейте тесто до однородности.

Шаг 8

В конце добавьте в тесто яйца. Еще раз тщательно взбейте смесь.
Добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая ингредиенты.

Шаг 9

Духовку снова разогрейте до 180 градусов. Форму для запекания застелите листом пергаментной бумаги. Влейте в форму тыквенное тесто и разровняйте его по всей поверхности.

Шаг 10

Уберите пирог в духовку на 15 минут. Затем убавьте температуру до 120 градусов и выпекайте десерт еще 1 час.

Шаг 11

Когда пирог будет готов, приоткройте дверцу выключенной духовки и оставьте десерт остывать на 10-15 минут.

произвести впечатление

Готовый пирог аккуратно достаньте из формы и выложите на тарелку. Разрежьте его на порционные кусочки и подайте на стол.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 9 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении