Конвертики из куриной грудки с помидорами
Чтобы сделать конвертик из куриной грудки, надрежьте ее не до конца посередине. Раскройте и немного отбейте грудку. В получившуюся «книжечку» и нужно положить начинку из помидоров и базилика. Можно добавить в начинку сыр, только немного, чтобы он не вытек во время приготовления. Осталось только подать конвертики с отварным рисом, макаронами, картошкой или любым другим гарниром.
- Калории
- 110,6 кКал
- Белки
- 16,53 грамм
- Жиры
- 4,29 грамм
- Углеводы
- 1,5 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная, европейская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 1 шт. = 400 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 пучок = 80 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте куриную грудку на нижней полке холодильника в течение 4-5 часов. Затем помойте и обсушите мясо бумажными полотенцами. Сполосните овощи и зелень. У помидора вырежьте плодоножку.
Шаг 1
Надрежьте куриную грудку посередине не доходя до конца.
Шаг 2
Раскройте ее, как книжечку.
Шаг 3
Накройте курицу пищевой пленкой и немного отбейте кухонным молотком или скалкой.
Шаг 4
Посолите грудку с двух сторон.
Попробуйте вместо обычной соли взять сванскую. В нее уже добавлены различные приправы, которые отлично дополнят вкус блюда.
Шаг 5
Поперчите курицу.
Можете добавить к перцу любые приправы для курицы: куркуму, карри, острый перец, смесь прованских или средиземноморских трав. Если есть время, то оставьте курицу в приправах мариноваться на 30 минут.
Шаг 6
На половину грудки выложите свежий базилик.
Свежий базилик можно заменить соусом песто или сушеной приправой.
Шаг 7
Нарежьте помидор тонкими кружочками.
Шаг 8
Положите кружочки помидора на базилик.
Шаг 9
Накройте помидоры свободной половиной курицы.
Шаг 10
Закрепите края зубочистками.
Можете воспользоваться кулинарной нитью или силиконовыми завязками, чтобы курица не раскрывалась во время приготовления.
Шаг 11
Разогрейте на сковороде растительное масло.
Шаг 12
Обжарьте курицу с одной стороны 5 минуты на среднем огне.
Шаг 13
Переверните курицу и жарьте еще 5 минут с другой стороны.
Шаг 14
Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального. Готовьте курицу еще 5 минут.
Шаг 15
Вытащите зубочистки и подавайте куриную грудку к столу.
произвести впечатление
Подайте куриную грудку, пока блюдо не остыло. К этому нему подойдет любой гарнир на ваш вкус: рис, паста, гречка, тушеные овощи, булгур или кус-кус.
Можете дополнительно приготовить соус на основе сметаны или майонеза, просто смешав их с нарезанной зеленью и измельченным чесноком.
Сделать полезнее:
Если хотите получить более диетическое блюдо, то вместо обжарки запеките грудку в духовке, разогретой до 180 градусов. Через 15 минут она будет готова. Также можно обжаривать курицу на хорошей антипригарной сковороде, чуть-чуть смазав ее оливковым маслом.
Сделать разнообразнее:
Кроме помидора в начинку можете добавить болгарский перец, оливки или репчатый лук.
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Киса И.
Понравилось 👍 Муж просил добавки 👍 Только вместо базилика использовала свежий укроп 🥬
Похожие рецепты
Смотреть все
жареная курица
25 минут
Курица с манго
Если любите курицу с ананасами, попробуйте вариант с манго — тот же контраст сладкого и соленого, но вкус мягче. Если взять спелый плод, во вкусе появятся легкие карамельные нотки. Зеленое манго тоже подойдет, но тогда на первый план во вкусе выйдет тропическая кислинка.
жареная курица
1 ч 30 мин
Курица гунбао
Курица получится очень вкусной, если замариновать ее в смеси из соевого соуса и кулинарного рисового вина. Добавьте для пикантности чеснок и хлопья чили. Приготовьте маринованную птицу в ореховом соусе. Для этого смешайте арахис с арахисовой пастой, разбавьте бульоном и отправьте в смесь курицу. Получится популярное китайское блюдо.
жареная курица
3 ч 20 мин
Курица по-гречески с соусом дзадзики
Приготовление такого блюда займет совсем немного времени, если замариновать курицу заранее. Маринад подойдет самый простой: растительное масло, лимонный сок и специи. Промаринованное мясо обжарьте на сильном огне буквально 8 минут и подайте с греческим соусом дзадзики на основе натурального йогурта с тертым огурцом и чесноком.
жареная курица
3 ч 20 мин
Тушеная курица в красном вине
Для этого блюда понадобятся пряные сушеные травы, чеснок, паприка и соль. Вкусы приправ идеально сбалансируют друг друга, а вино объединит их и хорошо размягчит мясные волокна. Подержите филе в маринаде несколько часов, а затем быстро обжарьте в сковороде. Как только мясо покроется корочкой, оно будет готово. Не передержите кусочки на огне, чтобы они сохранили все ароматные соки. Подойдет любое, не слишком дорогое столовое вино.
жареная курица
20 минут
Курица в устричном соусе
Устричный соус добавит куриному филе немного сладости и легкую кислинку, а соевый соус приятно подсолит мясо. Обваляйте курицу перед обжаркой в крахмале, чтобы кусочки стали действительно хрустящими. Раз уж блюдо приготовлено в азиатском стиле, то и гарнир ему нужен соответствующий — отварной рис. Не забудьте перед подачей посыпать курицу кунжутными семенами и измельченным зеленым луком.
жареная курица
50 минут
Куриная грудка по-турецки
Зира, или кумин — главная турецкая специя, которую очень часто используют в кухне этой страны. Эта пряность очень подходит к таким приправам как тмин, анис и укроп. Чтобы курица обрела аутентичный вкус, достаточно промариновать филе с этой специей. Мы сделали маринад на основе натурального йогурта. Затем просто обжарьте курицу на сковороде с двух сторон. При желании нарежьте мясо небольшими кусочками.
жареная курица
20 минут
Сливочная куриная грудка
Здесь куриную грудку готовят так же, как классический стейк. Сначала филе обжаривают на растительном масле до румяной корочки. А затем доводят до готовности с ароматными добавками и кусочком сливочного масла. Для аромата мы взяли чеснок и розмарин. Еще можно добавить веточки тимьяна, половинки перца чили или корень имбиря. Чтобы мясо не высохло, его поливают соком, образовавшимся в сковороде. Но есть и различия. Стейк допустимо оставить сырым внутри, а грудку всегда доводят до готовности.
жареная курица
1 ч
Курица по-испански
Это блюдо сочетает ингредиенты из двух испанских соусов: чилиндрона и пикады. От первого соуса оно получило пикантность и яркость паприки и болгарского перца. Благодаря пикаде в рецепт попали орехи и красное вино. Курица получается гармоничной, но при этом сохраняет интересную многослойность вкуса. Орехи подойдут любые. Если использовать миндаль, блюдо получится более сладким, а если грецкие орехи — более терпким. Вино лучше взять молодое, тогда в аромате появятся фруктовые нотки.
жареная курица
25 минут
Куриная сальтимбокка
Рецепт куриной сальтимбокки создатели игры The Sims позаимствовали из итальянской кухни. Так называют мясной шницель, укутанный в ломтики прошутто. В традиционной версии обязательно добавляют шалфей. Но так как в наших краях найти зелень непросто, от нее можно отказаться. Дословно салтимбокка переводится как «прыгни в рот». Блюдо получается настолько соблазнительным, что быстро пропадает. Как будто все кусочки сами выпрыгивают из тарелки.
жареная курица
2 ч
Запеченная курица в кефирном маринаде
Чтобы курица получилась сочной и мягкой, достаточно замариновать ее в кефире. Он придаст мясу легкую сливочность и сохранит сочность. Кефирный маринад отлично сочетается с различными специями и травами: чесноком, копченой паприкой, розмарином. Подавайте запеченную курицу с салатом из свежих овощей или любым гарниром по вкусу.
