Омлет с сыром на молоке
Мы решили разнообразить вкус обычного омлета и добавили в него немного тертого сыра. Получилось нежно и очень вкусно.
При желании сыр можно добавить в молочно-яичную смесь сразу, чтобы он оказался внутри омлета. Но в таком случае готовить блюдо нужно на небольшом огне, иначе оно может подгореть.
- Калории
- 218,31 кКал
- Белки
- 10,54 грамм
- Жиры
- 18,72 грамм
- Углеводы
- 2,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 4 шт. = 240 г | |
| 125 мл = 125 г | |
| 1,5 ст. л. = 30 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 60 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления омлета выбирайте пастеризованное молоко и натуральное сливочное масло без заменителей молочных жиров.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тщательно вымойте и обсушите куриные яйца. Подготовьте сковороду, венчик и терку.
Чтобы хорошо промыть яйца, возьмите специальное средство для мытья продуктов и щетку.
Шаг 1
Влейте в сковороду растительное масло. Поставьте на плиту разогреваться. Когда сковорода нагреется, добавьте кусочек сливочного масла. Оставьте его растапливаться.
Шаг 2
В глубокую миску разбейте все яйца.
Шаг 3
Влейте к яйцам молоко, добавьте соль и перец по вкусу.
Можно добавить мелко нарезанные петрушку или укроп, а также любимые приправы. Это сделает вкус более насыщенным.
Шаг 4
Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы при помощи венчика.
Очень важно не взбивать, а именно перемешивать ингредиенты. Если этого не сделать, омлет быстро осядет на сковороде, не поднимется и получится слишком плоским.
Шаг 5
Вылейте получившуюся массу на разогретую сковороду. Распределите ее по всей поверхности и накройте крышкой.
Готовьте омлет на умеренном огне. Так он не подгорит, но при этом схватится достаточно быстро.
Шаг 6
Измельчите сыр на крупной терке.
Шаг 7
Аккуратно переверните омлет на другую сторону.
Перевернуть омлет можно при помощи широких лопаток.
Шаг 8
Посыпьте блюдо тертым сыром. После этого накройте сковороду крышкой и уберите с плиты. Дождитесь, когда сыр расплавится.
произвести впечатление
Разложите готовый омлет с сыром по тарелкам. Каждую порцию украсьте листьями базилика и дольками помидоров черри.
При желании к помидорам можно добавить кубики феты и полить бальзамическим соусом. Тогда у вас получится легкий салат, который хорошо дополнит омлет.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Иван Л.
вкуснятина)
Иван И.
не люблю омлеты но этот съела с удовольствием) не смотря на то что немного подгорел
Похожие рецепты
Смотреть все
омлет с сыром
30 минут
Омлет с картофелем и сыром
Залейте тонкие ломтики обжаренного до золотистости картофеля смесью из яиц и тертого сыра. Пожарьте с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Такой омлет получится очень сытным и хорошо подойдет для плотного завтрака, чтобы дотянуть до обеда без перекусов.
омлет с сыром
35 минут
Запеченный омлет с треской
Филе трески под пышной «шапочкой» из омлета с сыром можно приготовить в духовке, в мультиварке или прямо в сковороде, где обжаривались лук и морковь. В этом случае уменьшите огонь до минимального и плотно накройте блюдо крышкой. Тонкие волокна белой рыбы быстро пропарятся, наполнятся вкусами овощей и яично-молочной массы. Блюдо получится очень сытным.
омлет с сыром
15 минут
Белковый ПП-скрэмбл
В этом скрэмбле очень много белка, а калорийность зависит от творога и сыра. Чем выше процент жирности продуктов, тем сытнее получится блюдо. Если же вы хотите сократить количество жиров по максимуму, то откажитесь от масла при обжарке или нанесите его с помощью дозатора-распылителя.
омлет с сыром
30 минут
Бисквитный омлет с козьим сыром и песто
Сочетание воздушного бисквитного омлета, нежного козьего сыра и соуса песто отлично подойдет для сытного и вкусного завтрака. Секрет в том, что белки взбивают отдельно до устойчивых пиков, а потом аккуратно смешивают с желтками. Дополните омлет сыром и подержите под крышкой, чтобы ломтики расплавились. А перед подачей украсьте блюдо домашним песто. Можно сделать соус заранее или готовить параллельно: за те несколько минут, что омлет доходит до готовности, вы точно успеете.
омлет с сыром
20 минут
Яичные конвертики с ветчиной и сыром
Это блюдо похоже на яичницу-болтунью, но с сытной начинкой и интересной подачей. Добавьте все, что вам нравится: сыр, ветчину, зелень или овощи. А затем сложите яичный блинчик конвертиком. Для аромата и вкуса используйте итальянские травы, они придадут блюду средиземноморский колорит. Если хочется пикантности, всыпьте щепотку острого перца или сушеного чеснока. А для легких азиатских ноток влейте немного соевого соуса.
омлет с сыром
15 минут
Норвежский омлет
Норвежский омлет отличается от традиционного тем, что в состав добавляют слабосоленую рыбу: лосось или сельдь. Приготовление простое и быстрое. Для начала взбейте яйца и вылейте их на разогретую сковороду. Когда они схватятся, добавьте сыр, зелень, грибы или овощи. Сверху выложите рыбные ломтики и доведите блюдо до готовности под крышкой на слабом огне. Подайте омлет с кусочком свежего хлеба, поджаренного до хруста.
омлет с сыром
30 минут
Омлет с копченой грудинкой
Не думайте, будто омлет готовят исключительно на завтрак. Он может стать и белковым обедом, и ужином, и даже перекусом. А чтобы блюдо не наскучило, дополняйте его каждый раз чем-то новым. В этом рецепте предлагаем взять грудинку, болгарский перец и красный лук.
омлет с сыром
20 минут
Омлет с морковью
Вкусный и питательный омлет с морковью подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Дополнительно положите в начинку колбасу, сыр, зелень, лук, курагу и другие ингредиенты по вкусу. Морковь нужно предварительно обжарить до мягкости, а потом смешать со взбитыми яйцами или выложить сверху на омлет. Блюдо получается ярким и аппетитным благодаря насыщенному цвету моркови.
омлет с сыром
20 минут
Овощной омлет
Это обычный омлет с томатами и сладким перцем, но в непривычной форме. Он готовится в несколько этапов и постепенно сворачивается в рулет. Чтобы омлет выглядел необычно, разделите желтки и белки. Тогда готовое блюдо в разрезе получится полосатым. Также в качестве начинки добавьте в середину пару ломтиков плавленого сыра: получится очень красиво, вкусно и сытно.
