«Лапти» с капустой
Большие, сытные пирожки с капустой.
- Калории
- 148,19 кКал
- Белки
- 6,67 грамм
- Жиры
- 3,35 грамм
- Углеводы
- 21,91 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 3 стакан = 390 г | |
| 1 стакан = 205 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 0,5 шт. = 445 г | |
| 4 шт. = 240 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте продукты: муку, кефир, яйцо, соль, соду. Для начинка возьмите капусту, вареные яйца, соль, перец.
Шаг 1
Муку просейте, добавьте соль, соду, кефир. Замесите тесто.
Шаг 2
Тесто разделите на небольшие шарики, оставьте на расстойку.
Шаг 3
Приготовьте начинку. Капусту мелко нашинкуйте, отварите в воде до мягкости.
Шаг 4
Яйца отварите, очистите, мелко порубите. Соедините капусту и яйца. Посолите по вкусу, добавьте молотый черный перец.
Шаг 5
Шарики из теста тонко раскатайте.
Шаг 6
На каждый «блинчик» положите начинку. Сформируйте пирожок.
Шаг 7
Пирожки выложите швом вниз, раскатайте скалкой. Чем тоньше будет пирожок, тем лучше.
Шаг 8
Пожарьте пирожки в растительном масле
Шаг 9
Переверните пирожки, обжарьте с другой стороны. Пирожки жарятся очень быстро.
произвести впечатление
Подавайте к столу. Особенно хороши пирожки с соусом из сметаны с мелко нарезанным чесноком и зеленью.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
алина
Спасибо за рецепт, единственный на этом сайте по запросу «лапти». Искала чисто ради рецепта теста который ме делали с бабушкой. Тут он точно такой же😊
Похожие рецепты
Смотреть все
пирожки с капустой
1 ч 50 мин
Постные жареные пирожки с капустой
Чтобы постные пирожки получились мягкими и пышными, обязательно дайте тесту подняться дважды: после замеса и перед тем, как отправить заготовки на сковороду. Воды, возможно, понадобится чуть больше. Тесто должно быть мягким и не слишком плотным, поэтому не месите его очень долго: 10 минут будет вполне достаточно. Пока масса будет подниматься, займитесь начинкой: тушеная капуста как нельзя лучше подойдет для постных пирожков.
пирожки с капустой
1 ч 30 мин
Картофельные пирожки с капустой
Эти пирожки готовят из картофельного пюре. Но вместо молока к отварным клубням добавляют куриное яйцо. Остается просеять пшеничную муку, чтобы пюре превратилось в мягкое тесто. Для начинки потушите капусту и дополните ее зажаркой из лука и моркови. Не забудьте добавить лук и зелень для аромата. Сформируйте пирожки и обжарьте их до золотистой корочки или запеките в духовке, если хотите получить менее калорийное блюдо. Подайте со сметаной или другим соусом по вкусу.
пирожки
1 ч 20 мин
Ржаные пирожки с печенью трески
В сытных пирожках традиционной русской кухни тонкое, слегка хрустящее тесто скрывает под собой обильную начинку из печени трески, картофельного пюре и жареного лука. Замесите простое тесто на молоке и дайте ему «отдохнуть», пока вы готовите начинку. Раскатайте тесто, вырежьте круги, сформируйте небольшие треугольные пирожки и испеките их до румяной корочки.
пирожки
1 ч 50 мин
Китайские жарено-паровые булочки с курицей
В Китае эти булочки принято готовить всей семьей в последний день празднования лунного Нового года. Начинка у булочек может быть любой, сытной или сладкой. А готовить их удобнее в пароварке. Мы приготовили паровые пирожки с мясной начинкой. Яркости вкуса добавляют соусы в фарше, зеленый лук и имбирь. Булочки можно сразу поджарить и подавать на стол, а можно оставить этот шаг, когда булочку необходимо разогреть.
пирожки
1 ч
Быстрые пирожки с яйцом и рисом
Для этих пирожков не нужно использовать дрожжи, их готовят на легком творожном тесте, которое не требует расстойки и раскатывания. Достаточно просто сформировать небольшие лепешки прямо в руках и положить внутрь начинку. В рецепте — рис с яйцами и зеленью, но можно использовать толченый картофель, тушеную капусту и даже мясной фарш. Пирожки можно и пожарить, и запечь.
пирожки
1 ч 40 мин
Баоцзы с начинкой из тофу и маринованных огурцов
Традиционные китайские дрожжевые пирожки, приготовленные на пару. Тофу заранее можно положить под груз, чтобы избавить от лишней влаги. Прессованный сыр лучше держит форму и легче нарезается.
Рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
пирожки
1 ч 5 мин
Пирожки с курицей карри
Эти пирожки хороши тем, что в их начинку можно положить продукты, оставшиеся от приготовления других блюд. Возьмите любое мясо и любые овощи. Измельчите их вместе, не превращая в пюре, и обжарьте на сковороде. Наполните этой начинкой тонкое песочное тесто, добавив в него для пикантности различные пряные специи. Мы взяли куркуму и тмин.
пирожки
2 ч 30 мин
Пирожки с фруктами
Чаще всего сладкие пирожки выпекают с яблочной начинкой, лимонной или ягодной. Киви и апельсин в пирожках встречаются редко. Но попробуйте нарезать их небольшими кубиками и соединить с грушей. Получится очень вкусная и сочная начинка с кислинкой. Чтобы тесто не размокло от сока фруктов, обязательно слейте его излишки и посыпьте начинку крахмалом и сахаром.
пирожки
45 минут
Пирожки из фило
Приготовьте на завтрак или перекус хрустящие пирожки из тонкого теста фило с нежной начинкой из тянущейся моцареллы. Подайте их горячими с томатным или йогуртовым соусом. Хотя и остывшими они будут очень вкусными. Тонкое и хрупкое тесто фило сделает пирожки легкими и воздушными. При работе с ним важно не давать ему сохнуть. Поэтому каждый лист нужно смочить водой и смазать растопленным сливочным маслом. Кроме сыра, добавьте в начинку зелень, вяленые томаты, оливки или ветчину.
пирожки
3 ч 30 мин
Пирожки с клюквой
Проварите ягоды с сахаром и крахмалом, чтобы они размягчились. Тонко раскатайте тесто и слепите небольшие круглые пирожки. Тесто будет хрустящим после выпечки, если его хорошо охладить. Чтобы усилить аромат ягод, добавьте в начинку плоды можжевельника или варенье из зеленых шишек. Также можно положить нарезанное яблоко или грушу. Десерт получится с легкой кислинкой и в меру сладким.
