Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Удон с курицей и овощами

Name: Удон с курицей и овощами
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: азиатская
Ingredients: Лапша удон 200 г; Вода 1,5 л = 1500 г; Куриное филе 250 г; Болгарский перец 1 шт. = 150 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Кабачки 0,5 шт. = 150 г; Соевый соус 3 ст. л. = 45 г; Соль 1 ч. л. = 7 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Кунжут по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 59,19 ккал | 🍽 Порций: 2

19 ноября 2023

(19)

195

Купить продукты

Удон с курицей и овощами

Из японской лапши удон можно приготовить множество интересных блюд. Если соединить отварную лапшу с жареными овощами, курицей и соевым соусом, то получится вкусный и сытный обед или ужин. Соевый соус для блюда желательно взять без сахара. При подаче посыпьте готовую лапшу семенами черного или белого кунжута.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 59,19 кКал
Белки: 3,6 грамм
Жиры: 1,64 грамм
Углеводы: 7,11 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Лапша удон	200 г
Вода	1,5 л = 1500 г
Куриное филе	250 г
Болгарский перец	1 шт. = 150 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Кабачки	0,5 шт. = 150 г
Соевый соус	3 ст. л. = 45 г
Соль	1 ч. л. = 7 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Кунжут	по вкусу

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте куриное филе и просушите бумажными полотенцами. Вымойте овощи и почистите их от кожуры.

Шаг 1

Нашинкуйте соломкой болгарский перец и морковь. Нарежьте кабачок небольшими кусочками, а куриное филе — тонкими полосками.

Шаг 2

Вскипятите в кастрюле воду и посолите ее. Закиньте лапшу удон в кипящую воду. Варите, помешивая, около 5-7 минут. Откиньте готовый удон на дуршлаг и ополосните его водой комнатной температуры.

Шаг 3

Влейте в сковороду растительное масло. Обжарьте на ней сначала курицу 3-4 минуты. Затем добавьте к ней болгарский перец, морковку, кабачок и соль. Перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.

Во время жарки можно добавить приправы для курицы.