Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Острые куриные чипсы

Name: Острые куриные чипсы
Prep time: 20 min
Total time: 770 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Куриная грудка 300 г; Соевый соус 2 ст. л. = 30 г; Перец чили молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г; Вода 2 ст. л. = 36 г; Подсолнечное масло рафинированное 2 ст. л. = 34 г; Соус кисло-сладкий по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 770 мин | 🔥 Калорийность: 164,83 ккал | 🍽 Порций: 3

4 декабря 2023

(1)

Купить продукты

Острые куриные чипсы

Острые куриные чипсы из свежей грудки станут отличной альтернативой покупным закускам и снекам. Ломтики куриного филе вымачиваются в самом простом маринаде на основе соевого соуса, а затем запекаются и подсушиваются в духовке на низкой температуре. Остроту чипсов можно менять по вкусу, также при желании можно добавить в маринад немного чеснока и сушеные травы.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 164,83 кКал
Белки: 18,25 грамм
Жиры: 9,93 грамм
Углеводы: 0,7 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 12 часов 50 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: азиатская, североамериканская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка	300 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Перец чили молотый	0,25 ч. л. = 1,25 г
Вода	2 ст. л. = 36 г
Подсолнечное масло рафинированное	2 ст. л. = 34 г
Соус кисло-сладкий	по желанию

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и обсушите куриную грудку, отделите филе от кожи и костей. Профильтруйте воду. Приготовьте миску для маринования, противень и пергамент, достаньте сервировочное блюдо.

Шаг 1

Нарежьте филе куриной грудки плоскими ломтиками шириной 2-3 см. Выложите ломтики курицы в миску. Налейте к куриным ломтикам воду, соевый соус, всыпьте острый перец. Хорошо перемешайте курицу в маринаде, накройте миску крышкой или пищевой пленкой, уберите в холодильник и оставьте на 8-10 часов.

Шаг 2

Застелите противень для запекания листом пергамента, промажьте его 1 ст.л. подсолнечного масла. Ломтики курицы достаньте из маринада и смажьте их со всех сторон оставшимся маслом. Распределите ломтики филе по пергаменту на противне на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 3

Поставьте противень с курицей в разогретую до 90℃ духовку, запекайте кусочки филе в течение 30 минут. Затем убавьте температуру духовки до 60℃, приоткройте дверцу и сушите куриные чипсы в течение 3 часов. Достаньте противень с готовыми чипсами из духовки и переложите их на сервировочное блюдо.