Булочки с корицей к чаю

Булочки с корицей к чаю

Сегодня вашему внимаю представляю рецепт вкуснейших булочек с корицей. Они получаются мягкими, ароматными и очень вкусными.
Калории
312,35 кКал
Белки
6,19 грамм
Жиры
11,4 грамм
Углеводы
47,68 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

1 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Нет остроты
Кухня
интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

280 мл = 280 г
7 г
2 шт. = 120 г
1 щепотка = 1 г
260 г
60 мл = 60 г
540 г
80 г
2 ч. л. = 8 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовим все ингредиенты. Молоко подогреваем до теплого состояния. Одно яйцо берем для смазывания булочек.

Шаг 1

В теплое молоко добавляем дрожжи и перемешиваем. Далее добавляем одно яйцо и щепотку соли. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем 80 граммов сахара (остальные 180 граммов пойдут в начинку) и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 2

В жидкую молочную смесь вводим частями 540 граммов муки (плюс 30-50 граммов, если тесто будет сильно липнуть к рукам).

Шаг 3

Накрываем наше тесто целлофановым пакетом в контакт и оставляем на 1 час.
Вымешивать тесто удобнее, если добавить немного растительного масла. Тогда тесто не липнет к рукам.

Шаг 4

Пока приготовим начинку. Для этого сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. В миске смешиваем 180 граммов сахара и 2 чайные ложки корицы.

Шаг 5

Вот так поднялось тесто спустя 1 час. Теперь обомнем его и будем раскатывать.

Шаг 6

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 сантиметр и смазываем мягким сливочным маслом. Мне удобнее смазывать тесто рукой.

Шаг 7

Смазанный сливочным маслом пласт теста посыпаем сахаром с корицей.

Шаг 8

Сворачиваем пласт в рулет.

Шаг 9

И нарезаем ножом на ломтики. У меня получилось 12 кусочков.

Шаг 10

Выкладываем будущие булочки на противень, застеленный пергаментом. Лучше, если это будет силиконизированный пергамент. Накрываем пищевой пленкой или целлофановым пакетом и оставляем на 20-30 минут, чтобы булочки немножко поднялись. Затем смазываем булочки разболтанным яйцом и отправляем в заранее разогретую духовку. Я выпекаю булочки при 160 градусах около 25-30 минут. Вы ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 11

Вот такими красивыми получаются готовые булочки. Булочки остужаем, они готовы к употреблению.

произвести впечатление

Булочки можно подавать со сметаной или просто с кофе или какао.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Светлана З.
Потрясающий рецепт, все получилось один в один, как на фото. Огромное спасибо
13.11.25 в 15:15

Похожие рецепты

Аватар автора
Софья Г.
Дынные булочки с матчей
булочки
4 часа

Дынные булочки с матчей

Если бы дыня была булочкой — то именно такой! С плотной корочкой и сладкой-сладкой серединкой. Но, в отличие от настоящего плода, здесь все съедобное. Хрустящая корочка — это сахарное тесто, сладкая мякоть — воздушная сдоба. А если разрезать булочки, то вместо семян внутри окажется заварной крем с дыней. Цвет выпечке придаст яркая зеленая матча, поэтому важно не передержать булочки в духовке, чтобы они не стали коричневыми.
Ингредиенты: Молоко, Сливочное масло, Молоко, Дыня, Сухие дрожжи, Сахарная пудра, Сахар, Сахар, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Порошок матча, Экстракт ванили, Сухое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Соль, Белок куриного яйца, Яйца, Сливочное масло, Сливочное масло, Экстракт ванили, Порошок матча
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении