Ананасовый салат с курицей
Кисло-сладкий ананас идеально сочетается с куриным филе. Это два главных ингредиента в салате. Все остальное можете добавлять по своему вкусу. Чтобы получился сытный салат, можете положить в него отваренный рис, яйца, орехи, авокадо или даже картофель. А чтобы приготовить блюдо полегче, можете добавить в него свежий огурец, помидор, шампиньоны и зелень. Заправить ингредиенты можно майонезом или натуральным йогуртом. Обязательно попробуйте приготовить ананасовый салат на праздничный стол или просто так.
- Калории
- 197,41 кКал
- Белки
- 7,28 грамм
- Жиры
- 10,44 грамм
- Углеводы
- 17,86 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 150 г | |
| 100 г | |
| 0,5 шт. = 60 г | |
| 50 г | |
| 2,5 ст. л. = 62,5 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 300 г |
Сделать полезнее:
Замените майонез на натуральный йогурт. А можете и вовсе приготовить домашний майонез.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и протрите лимон. Хорошенько промойте под проточной водой рис. Разморозьте и помойте куриную грудку.
Шаг 1
Вскипятите в ковше пол-литра воды.
Шаг 2
Положите в кипяток куриную грудку. Дождитесь повторного закипания, а затем снимите пену шумовкой.
Вместо филе грудки можете взять филе бедра, тогда салат получится сочнее и нежнее.
Шаг 3
Добавьте в бульон половину чайной ложки соли. Уменьшите огонь до минимального и накройте ковш крышкой. Варите курицу еще 30 минут до полной готовности.
Добавьте в бульон лавровый лист, перец горошком, корень сельдерея, целую луковицу и морковку. Так и сам бульон, и курица получатся вкуснее.
Шаг 4
Достаньте курицу из бульона, полностью остудите.
Не выливайте бульон, на нем можно сварить суп, макароны, рис или гречку. А можете и вовсе заморозить бульон в контейнере или пакете для заморозки.
Шаг 5
Вскипятите в другом ковше стакан воды. Всыпьте рис, посолите и перемешайте.
Шаг 6
Варите рис на среднем огне в течение 20 минут. После этого дайте готовому рису настояться 10 минут под крышкой. Только потом рис можно будет перемешать.
Остудите рис перед тем, как класть его в салат.
Можете во время варки в рис по вкусу добавить различные специи: карри, шафран, куркуму, розмарин, смесь прованских или средиземноморских трав. Или возьмите готовую смесь приправ для риса. Только проверьте, есть ли в составе соль, чтобы не пересолить блюдо.
Шаг 7
Нарежьте ананасовые кольца маленьким кубиком.
Шаг 8
Положите нарезанные ананасы в салатницу.
Шаг 9
Измельчите грецкие орехи как можно мельче.
Шаг 10
Разберите куриное филе на волокна.
Помимо вареного филе также хорошо подойдет покупная копченая курица или запеченное филе.
Шаг 11
Добавьте курицу в салатницу к ананасу.
Шаг 12
Положите рис в салат.
Шаг 13
Выжмите из лимона сок руками или при помощи конусной соковыжималки.
Шаг 14
Полейте салат столовой ложкой лимонного сока.
Шаг 15
Добавьте майонез. Хорошенько перемешайте весь салат.
В майонез для аромата можно добавить чайную ложку ананасового сиропа из банки.
Шаг 16
Посыпьте салат измельченным грецким орехом.
произвести впечатление
Украсьте салат дольками ананаса.
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Егор, по желанию вы можете отварить рис в бульоне, который останется от варки курицы :)
Егор М.
так если в бульоне можно варить рис ,зачем другую воду кипятить?
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с ананасом
1 ч
Гавайский салат
Сладковатое сочетание курицы, ананасов и сыра вызывает ассоциации с Гавайями, поэтому и салат с такими ингредиентами называется «Гавайским». Ананасы для простоты лучше взять консервированные кольцами. Они слаще нарезанных кусочками. Нарежьте экзотический фрукт, соедините с тертым сыром, измельченным яйцом и курицей. Заправьте обычным майонезом и обязательно дайте полчаса постоять в холодильнике.
салаты с ананасом
50 минут
Салат с курицей и ананасами
Салат с курицей и ананасами подходит и для праздников, и для повседневного меню. Консервированные ананасы придают ему сладость и экзотический вкус. Пикантности блюду добавит маринованный болгарский перец, а кукуруза сделает ярче. Картофель и куриное филе нужны, чтобы блюдо получилось сытным. Заправляют такой салат майонезом или натуральным йогуртом, добавив немного соли и перца по вкусу. Готовое блюдо получается очень вкусным и красивым. Перед подачей дайте ему пропитаться в холодильнике около получаса.
салаты с ананасом
50 минут
Салат «Озорной цыпленок» с курицей и ананасами
Питательный салат из куриного филе получится островатым благодаря моркови по-корейски и чуть сладким из-за консервированного ананаса. Тертый сыр с майонезом и сухарики из батона дополнят желтоватую, как пух цыпленка, цветовую гамму блюда. Заранее отварите куриное филе для салата и дайте ему остыть. Подсушите сухарики на сковороде или в духовке, а если времени мало, то купите готовые.
салаты с ананасом
50 минут
Салат с курицей и ананасом
Необычный вкус салату обеспечат огурец и ананас, всегда удачно сопровождающий курицу. Получится питательная, пряная, сладко-острая закуска с экзотическими мотивами. Не отваривайте морковь для салата, а нарежьте ее тонкими брусочками и потомите в горячем масле с куркумой и мускатным орехом. Приправы подчеркнут естественную сладость моркови и будут хорошо сочетаться с запеченным куриным филе.
салаты
35 минут
Салат с уткой и яблоком
Утка с яблоками — сочетание, проверенное не одним праздником. Впрочем, можно не ждать особого повода, а приготовить облегченную версию в виде салата. Кстати, оценить сочетание теперь может и ваша кошка. Предложите ей кусочки утки и яблока из натуральной коллекции Sheba.
Следующий совместный ужин может быть за счёт «Х5 Клуба»! Участвуйте в розыгрыше 100 000 баллов. Нужно лишь сыграть в игру.
салаты
1 ч 15 мин
Салат со свеклой и кукурузой
С запеченной свеклой хорошо сочетаются и сладкая кукуруза, и хрустящий красный лук. Добавьте в салат зелень и чеснок, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов. Салат получится не только питательным и витаминным, но и очень красивым. Кукуруза сохранит свой цвет и будет контрастировать с темной свеклой. Заправить закуску можно любым растительным маслом.
салаты
10 минут
Салат из сельдерея
Чаще всего сельдерей становится лишь дополнительным ингредиентом. Но он хорош и в качестве центрального продукта! Приготовьте салат из сельдерея, полив его заправкой в азиатском стиле на основе сока лайма с добавлением меда и уксуса. Подчеркните освежающий, чуть терпкий вкус сельдерея пряными нотками свежей кинзы. Зелень обладает очень ярким и специфическим вкусом, поэтому регулируйте ее количество по собственному желанию.
салаты
25 минут
Салат с утиной грудкой
Утка часто кажется праздничным продуктом, но на самом деле из нее легко сделать быстрый теплый салат. Главное — правильно обжарить мясо, чтобы вытопить лишний жир. Тогда грудка получится сочной и не резиновой. Дополните мясо листовым салатом, свежими овощами и пряной заправкой. Для освежающей ноты добавьте мяту.
салаты
1 ч
Салат с курицей и сельдереем
В рецепте указана отварная курица, но подойдет и запеченная, и жареная. В общем, любая, которая осталась после ужина. Разберите мясо на волокна, а не нарезайте ножом — так оно сохранит сочность. Чтобы сельдерей не перебивал вкус других ингредиентов, очистите его от жестких прожилок и добавьте каплю лимонного сока.
