Салат «Озорной цыпленок» с курицей и ананасами
Питательный салат из куриного филе получится островатым благодаря моркови по-корейски и чуть сладким из-за консервированного ананаса. Тертый сыр с майонезом и сухарики из батона дополнят желтоватую, как пух цыпленка, цветовую гамму блюда. Заранее отварите куриное филе для салата и дайте ему остыть. Подсушите сухарики на сковороде или в духовке, а если времени мало, то купите готовые.
- Калории
- 0 кКал
- Белки
- 12,07 грамм
- Жиры
- 10,96 грамм
- Углеводы
- 10,45 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 150 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 3 ломтик = 75 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 г | |
| 1 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте куриное филе. Откиньте кольца ананаса и морковь по-корейски на сито, чтобы с них стекли сироп и маринад. Подготовьте кастрюлю, сковороду, терку, миску, плоскую тарелку и кулинарное кольцо диаметром около 10-12 см.
Шаг 1
Положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Дождитесь, когда вода закипит, снимите образовавшуюся пену. Уменьшите огонь под кастрюлей до среднего, всыпьте в воду соль и черный перец. Отварите куриное филе до готовности в течение 15-20 минут.
Шаг 2
Пока курица варится, срежьте с ломтиков батона корочки, нарежьте мякиш кубиками со стороной примерно 1 см.
Шаг 3
Разогрейте сухую сковороду на сильном огне. Положите на нее кубики батона. Обжарьте их, постоянно перемешивая, в течение 3-4 минут до золотистой корочки. Снимите сковороду с огня и дайте сухарикам остыть.
Шаг 4
Нарежьте кольца ананасов примерно такими же кубиками, как батон. Выложите нарезанные фрукты в миску.
Шаг 5
Крупно натрите сыр, выложите его к ананасам в миске.
Шаг 6
Остудите курицу в бульоне, затем достаньте и нарежьте маленькими кусочками. Положите их в миску к ананасу и сыру.
Оставшийся куриный бульон подойдет для супа, соуса к пасте или ризотто.
Шаг 7
Добавьте к курице и ананасу морковь по-корейски. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 15-20 минут. На плоскую тарелку поставьте кулинарное кольцо, в него уложите охлажденный салат. Выровняйте и слегка утрамбуйте. Снимите кольцо и посыпьте верх салата сухариками из батона.
произвести впечатление
Украсьте салат «Озорной цыпленок» помидорами черри и резаным зеленым луком.
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
ТАТЬЯНА Ш.
Вкусно. Гостям понравился салат. Спасибо!
Маргарита К.
На любителя) убрали из меню после приготовления, показалась лишней морковка. Автору в любом случае спасибо за старания и дальнейших успехов
Ольга Д.
Делаю подобный салат, попробую теперь в этом исполнении))
Светлана С.
Обязательно сделаю этот салат люблю сочетание ананаса с мясом
Евгения К.
Вкуснятина!
ирина
Огонь !
александр А.
Очень необычное блюдо , котрое оказалось оченб вкусным !
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с ананасом
1 ч
Гавайский салат
Сладковатое сочетание курицы, ананасов и сыра вызывает ассоциации с Гавайями, поэтому и салат с такими ингредиентами называется «Гавайским». Ананасы для простоты лучше взять консервированные кольцами. Они слаще нарезанных кусочками. Нарежьте экзотический фрукт, соедините с тертым сыром, измельченным яйцом и курицей. Заправьте обычным майонезом и обязательно дайте полчаса постоять в холодильнике.
салаты с ананасом
50 минут
Салат с курицей и ананасами
Салат с курицей и ананасами подходит и для праздников, и для повседневного меню. Консервированные ананасы придают ему сладость и экзотический вкус. Пикантности блюду добавит маринованный болгарский перец, а кукуруза сделает ярче. Картофель и куриное филе нужны, чтобы блюдо получилось сытным. Заправляют такой салат майонезом или натуральным йогуртом, добавив немного соли и перца по вкусу. Готовое блюдо получается очень вкусным и красивым. Перед подачей дайте ему пропитаться в холодильнике около получаса.
салаты с ананасом
50 минут
Салат с курицей и ананасом
Необычный вкус салату обеспечат огурец и ананас, всегда удачно сопровождающий курицу. Получится питательная, пряная, сладко-острая закуска с экзотическими мотивами. Не отваривайте морковь для салата, а нарежьте ее тонкими брусочками и потомите в горячем масле с куркумой и мускатным орехом. Приправы подчеркнут естественную сладость моркови и будут хорошо сочетаться с запеченным куриным филе.
салаты с ананасом
50 минут
Ананасовый салат с курицей
Кисло-сладкий ананас идеально сочетается с куриным филе. Это два главных ингредиента в салате. Все остальное можете добавлять по своему вкусу. Чтобы получился сытный салат, можете положить в него отваренный рис, яйца, орехи, авокадо или даже картофель. А чтобы приготовить блюдо полегче, можете добавить в него свежий огурец, помидор, шампиньоны и зелень. Заправить ингредиенты можно майонезом или натуральным йогуртом. Обязательно попробуйте приготовить ананасовый салат на праздничный стол или просто так.
салаты
25 минут
Салат с черешней, фисташками и луковым винегретом
В простом, но необычном салате сладкая спелая черешня соединяется с пряным соусом из обжаренного до темного цвета зеленого лука, уксуса и масла. Рубленые фисташки создают контраст и цветов, и текстур. Разрежьте ягоды пополам, очистите от косточек и наполните полости луковым винегретом. Посыпьте орехами и дополните салат тонкими полосками свежих луковых перьев. Если их заранее подержать в холодной воде, они свернутся красивыми завитками.
салаты
35 минут
Салат с уткой и яблоком
Утка с яблоками — сочетание, проверенное не одним праздником. Впрочем, можно не ждать особого повода, а приготовить облегченную версию в виде салата. Кстати, оценить сочетание теперь может и ваша кошка. Предложите ей кусочки утки и яблока из натуральной коллекции Sheba.
Следующий совместный ужин может быть за счёт «Х5 Клуба»! Участвуйте в розыгрыше 100 000 баллов. Нужно лишь сыграть в игру.
салаты
1 ч 15 мин
Салат со свеклой и кукурузой
С запеченной свеклой хорошо сочетаются и сладкая кукуруза, и хрустящий красный лук. Добавьте в салат зелень и чеснок, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов. Салат получится не только питательным и витаминным, но и очень красивым. Кукуруза сохранит свой цвет и будет контрастировать с темной свеклой. Заправить закуску можно любым растительным маслом.
салаты
10 минут
Салат из сельдерея
Чаще всего сельдерей становится лишь дополнительным ингредиентом. Но он хорош и в качестве центрального продукта! Приготовьте салат из сельдерея, полив его заправкой в азиатском стиле на основе сока лайма с добавлением меда и уксуса. Подчеркните освежающий, чуть терпкий вкус сельдерея пряными нотками свежей кинзы. Зелень обладает очень ярким и специфическим вкусом, поэтому регулируйте ее количество по собственному желанию.
салаты
25 минут
Салат с утиной грудкой
Утка часто кажется праздничным продуктом, но на самом деле из нее легко сделать быстрый теплый салат. Главное — правильно обжарить мясо, чтобы вытопить лишний жир. Тогда грудка получится сочной и не резиновой. Дополните мясо листовым салатом, свежими овощами и пряной заправкой. Для освежающей ноты добавьте мяту.
