Салат «Озорной цыпленок» с курицей и ананасами

Салат «Озорной цыпленок» с курицей и ананасами

Питательный салат из куриного филе получится островатым благодаря моркови по-корейски и чуть сладким из-за консервированного ананаса. Тертый сыр с майонезом и сухарики из батона дополнят желтоватую, как пух цыпленка, цветовую гамму блюда. Заранее отварите куриное филе для салата и дайте ему остыть. Подсушите сухарики на сковороде или в духовке, а если времени мало, то купите готовые.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории0кКал
Белки12,07грамм
Жиры10,96грамм
Углеводы10,45грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

150 г
200 г
100 г
100 г
3 ломтик = 75 г
2 ст. л. = 50 г
1 г
1 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте куриное филе. Откиньте кольца ананаса и морковь по-корейски на сито, чтобы с них стекли сироп и маринад. Подготовьте кастрюлю, сковороду, терку, миску, плоскую тарелку и кулинарное кольцо диаметром около 10-12 см.

Шаг 1

Положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Дождитесь, когда вода закипит, снимите образовавшуюся пену. Уменьшите огонь под кастрюлей до среднего, всыпьте в воду соль и черный перец. Отварите куриное филе до готовности в течение 15-20 минут.

Шаг 2

Пока курица варится, срежьте с ломтиков батона корочки, нарежьте мякиш кубиками со стороной примерно 1 см.

Шаг 3

Разогрейте сухую сковороду на сильном огне. Положите на нее кубики батона. Обжарьте их, постоянно перемешивая, в течение 3-4 минут до золотистой корочки. Снимите сковороду с огня и дайте сухарикам остыть.

Шаг 4

Нарежьте кольца ананасов примерно такими же кубиками, как батон. Выложите нарезанные фрукты в миску.

Шаг 5

Крупно натрите сыр, выложите его к ананасам в миске.

Шаг 6

Остудите курицу в бульоне, затем достаньте и нарежьте маленькими кусочками. Положите их в миску к ананасу и сыру.
Оставшийся куриный бульон подойдет для супа, соуса к пасте или ризотто.

Шаг 7

Добавьте к курице и ананасу морковь по-корейски. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 15-20 минут. На плоскую тарелку поставьте кулинарное кольцо, в него уложите охлажденный салат. Выровняйте и слегка утрамбуйте. Снимите кольцо и посыпьте верх салата сухариками из батона.

произвести впечатление

Украсьте салат «Озорной цыпленок» помидорами черри и резаным зеленым луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении