18 февраля 2024
Итальянская паста с креветками в чесночном соусе

Итальянская паста с креветками в чесночном соусе

Макароны нужно сварить до состояния аль денте, примерно на одну минуту меньше, чем указано на упаковке. Важно рассчитать время так, чтобы макароны и соус приготовились одновременно. Тогда останется только их сразу смешать. Горячие, слегка недоваренные макароны впитают в себя кипящий соус, дойдут до готовности и получатся восхитительными. В этом рецепте используются креветки. Важно не пережарить их — трех минут на сковороде достаточно. Поэтому ни на что не отвлекайтесь во время приготовления, и все получится.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории198,83кКал
Белки9,04грамм
Жиры5,08грамм
Углеводы28,89грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
200 г
80 г
2 зубчик = 10 г
160 г
2 ст. л. = 34 г
0.5 ч. л. = 5 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите макароны из твердых сортов пшеницы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте, почистите от панциря и помойте креветки. Сполосните овощи. Почистите лук и чеснок.

Шаг 1

Мелко покрошите репчатый лук и чеснок. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте измельченные овощи в течение 3 минут на среднем огне.

Шаг 2

Сделайте надрезы на помидорах. Обдайте их кипятком и снимите кожицу. Натрите помидоры на терке. Добавьте в сковороду, а затем тушите овощи еще 10 минут.

Шаг 3

Сварите макароны до состояния аль денте в большом количестве подсоленной воды. Время варки посмотрите на упаковке и отнимите одну минуту. После этого откиньте пасту на дуршлаг.

Шаг 4

Положите в сковороду креветки, обжарьте их еще 2 минуты. Добавьте макароны и хорошо все перемешайте. Дайте блюду дойти до готовности еще 1 минуту.

произвести впечатление

Подайте пасту, посыпав порцию лимонной цедрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.4
Рейтинг из 14 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Владимир, креветки по рецепту и так предварительно обжариваются, а если соуса получается мало, вы можете добавить в него воду из-под от макарон. Готовьте с удовольствием!
02.04.24 в 16:33
Редактор Food.ru
Илья, вы можете добавить в соус пару столовых ложек воды из-под от макарон, если его получается слишком мало.
02.04.24 в 16:32
Владимир З.
фигня полная , доработать во первых креветки обжарить предварительно, макарон меньше, воды добавить ибо получается сухо , либо помидоров больше
29.03.24 в 19:02
Редактор Food.ru
Илья, вы можете добавить в соус пару столовых ложек отвара от макарон, если его получается слишком мало.
04.03.24 в 10:06
Ильч Т.
Суховатая паста получается
01.03.24 в 17:11

Похожие рецепты

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении