Ананасовый пирог
Этот ананасовый пирог отличается не только своей простотой, но и довольно необычным способом приготовления. В народе такую выпечку называют «пирог-перевертыш». Начинку в них кладут на дно формы, а затем заливают жидким тестом. После запекания выпечку переворачивают, и начинка оказывается сверху. В этом рецепте мы приготовили таким образом пирог с ананасами. Вы можете взять как свежий ананас, так и консервированный. Но помните, что свежий фрукт придется предварительно почистить и нарезать. Поэтому с консервированным ананасом пирог готовить проще и быстрее.
- Калории
- 199,16 кКал
- Белки
- 3,79 грамм
- Жиры
- 8,06 грамм
- Углеводы
- 29,07 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 15 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основного блюда
| 80 г | |
| 180 г | |
| 150 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 580 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сократите количество сахара или замените его на более натуральный подсластитель.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку через сито. Вымойте и обсушите яйца. Растопите сливочное масло. Слейте с ананасов сок. Подготовьте форму для выпекания и миксер.
Для этого рецепта лучше брать консервированные ананасы, нарезанные кольцами.
Шаг 1
Отделите яичные белки от желтков и выложите их в две разные миски.
Шаг 2
Взбейте белки с помощью миксера до умеренных пиков. Следите за тем, чтобы они были не слишком плотными.
Шаг 3
Всыпьте к желткам сахар. Разотрите массу с помощью венчика или вилки.
Шаг 4
Добавьте в миску с сахаром лимонный сок, разрыхлитель, сливочное масло и перемешайте.
Шаг 5
Засыпьте просеянную муку и снова перемешайте.
Шаг 6
Аккуратно добавьте в тесто взбитые белки. Еще раз перемешайте до однородности.
Шаг 7
Смажьте дно формы растительным маслом. Сверху выложите ананасовые кольца.
Если у вас остались лишние ананасы, разрежьте их пополам и выложите по бокам формы.
Шаг 8
Залейте ананасы готовым тестом. Затем уберите пирог в духовку и оставьте выпекаться 40-45 минут.
Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой. Если она останется сухой, значит десерт готов.
произвести впечатление
Достаньте и переверните готовый ананасовый пирог, чтобы фрукты оказались сверху. Разрежьте пирог на кусочки и разложите по тарелкам. Посыпьте каждую порцию сахарной пудрой и украсьте мятой.
Заказать продукты
Комментарии(8)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евгения
Отличный рецепт !спасибо)очень вкусные и нежные)
Юля В.
Вкусно получается!Спасибо за рецепт!
Татьяна С.
невероятно вкусный пирог. Таких 2 сделать коржа и крем и подучится торт, так как тесто очень нежное и воздушное.
александра
Вкусный корж получился!
Но дкржать нужно, да, посеньше по времени, хотя бы после 30 минут начать контролировать процесс.
ВИОЛЕТТА
👍👍👍
Кристина Б.
Очень вкусный🫶
Татьяна Б.
Вкусно! Спасибо за рецепты🫶🏻
виктория
Пирог получился воздушным и в меру сладким. вместо колец ананаса положила кусочки консервированного, выпекался 30 мин при 180 град.
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
пироги
1 ч 40 мин
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
пироги
1 ч 10 мин
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
пироги
2 ч 40 мин
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
пироги
3 ч 10 мин
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
пироги
1 ч 35 мин
Томатный коблер
Попробуйте приготовить коблер не с фруктовой начинкой, а пропитать тесто томатным соусом. Получится очень вкусный и сочный пирог. Его можно подать не только вместо хлеба к супу, но также в качестве полноценного ужина. Приготовить его очень легко. Достаточно просто смешать все ингредиенты для теста и выложить поверх томатной смеси.
пироги
1 ч 35 мин
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
пироги
1 ч 50 мин
Съяччата
Немудреный пирог раньше считался «едой бедняков». Чаще всего его готовили в Тоскане в начале осени, когда шел сбор винограда. Все неугодные или лишние ягоды как раз отправляли в выпечку. А чтобы им не было скучно, добавьте в начинку сыр и орехи. Виноград подойдет любой, но лучше выбирать сорта без косточек.
