22 апреля 2024
Заливной пирог со шпинатом

Заливной пирог со шпинатом

Готовить начинку для пирога лучше всего из свежего шпината, а не из замороженного. Но в любом случае очень важно, чтобы она не получилась водянистой. Поэтому свежий шпинат хорошенько обсушите, а замороженный полностью разморозьте и отожмите от лишней жидкости. Можно немного обжарить его на сливочном или растительном масле, но это не обязательно. Смешайте измельченный шпинат с остальными ингредиентами начинки и приступайте к сборке пирога. Готовую выпечку присыпьте семенами кунжута.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории161,24кКал
Белки8,5грамм
Жиры6,88грамм
Углеводы15,51грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штука

Для теста

3 шт. = 180 г
300 мл = 300 г
2 стакан = 260 г
0.5 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 5 г

Для начинки

240 г
3 шт. = 180 г
70 г
15 г
1 щепотка = 1 г
1.75 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Смешайте пшеничную муку с цельнозерновой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Помойте куриные яйца. Ополосните и промокните салфетками или бумажным полотенцем шпинат.

Шаг 1

Сварите 3 куриных яйца вкрутую в течение 8-10 минут после закипания. Остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца мелкими кубиками.
При варке яиц добавьте в воду 1 ч.л. соли, чтобы скорлупа не потрескалась, а белок не вытек.

Шаг 2

Мелко покрошите шпинат. Растопите в сковороде растительное масло. Обжарьте шпинат на среднем огне в течение 3 минут, часто перемешивая.

Шаг 3

Натрите сыр. Смешайте в миске шпинат, сыр и яйца. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Взбейте в чистой миске куриные яйца с кефиром и солью.

Шаг 5

Добавьте частями муку и разрыхлитель. Замесите однородное жидкое тесто.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпекания пергаментом. Вылейте в нее половину теста. Сверху ровным слоем выложите начинку.

Шаг 7

На начинку вылейте оставшееся тесто. Отправьте пирог в духовку на 40 минут.

произвести впечатление

Посыпьте пирог семенами кунжута, разрежьте на кусочки и подавайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении