Салат «Зимний король»
Эта заготовка на зиму настолько вкусная, что ее съедают сразу, как только она появляется на столе. Именно поэтому ее и назвали «Зимний король». Из ингредиентов в ней всего лишь огурцы, лук и укроп, а также уксус и приправы. Закуска прекрасно сочетается с мясом или рыбой, а также ее можно использовать в качестве заправки к рассольнику или солянке.
- Калории
- 191,58 кКал
- Белки
- 0,9 грамм
- Жиры
- 17,62 грамм
- Углеводы
- 8,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 12 часов 40 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для основного блюда
| 500 г | |
| 480 г | |
| 5 пучок = 75 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 ч. л. = 14 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| 5 шт. = 5 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Огурцы берите молодые, без толстой кожуры и больших плотных семечек.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте и обсушите огурцы, укроп и лук. Снимите с лука шелуху. Подготовьте стерильные банки и крышки.
Шаг 1
Нарежьте огурцы полукольцами. Измельчите укроп. Нашинкуйте лук перьями.
Шаг 2
Соедините все нарезанные ингредиенты в кастрюле и перемешайте.
Шаг 3
Влейте в кастрюлю растительное масло, уксус. Добавьте соль, сахар, лавровый лист и горошины перца, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Дождитесь, когда огурцы поменяют цвет. Снимите кастрюлю с плиты.
Шаг 5
Выложите огурцы в стерильные банки. Закатайте крышки. Переверните банки вверх дном и укутайте в одеяло. Оставьте до полного остывания.
произвести впечатление
Храните салат «Зимний король» в прохладном темном месте.
Заказать продукты
Комментарии(13)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Алина П.
Очень понравился рецепт. Необычная закуска и очень вкусная. Спасибо. В следующем году обязательно повторю.
Редактор
Наталья, варить нужно, пока огурцы не изменят цвет. В среднем это занимает 3-5 минут.
Наталья
сколько по времени варить ?
Редактор
Евгения, для этого рецепта понадобится уксус 9%.
Евгения Л.
а уксус сколько процентов?
Ольга Кребель
спасибо ;)
Редактор
Альфина, так бывает, что одно и то же блюдо встречается под разными названиями :)
АЛЬФИНА Г.
Насколько я знаю этот салат уже 20 лет называется "Неженский".
Редактор
Ольга, можно использовать винтовые крышки, только убедитесь, что они в хорошем состоянии и без повреждений, а внутренняя уплотнительная резинка цела.
Ольга Кребель
* закатывать
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты из огурцов на...
1 д 1 ч
Маринованные огурцы для бутербродов
Эти сладковатые, с яркой пряной ноткой маринованные огурцы идеально подходят для приготовления бутербродов, сэндвичей и гамбургеров. Их несложно приготовить и оставить храниться в любых условиях. При этом не нужно тратить много времени на стерилизацию. Нарежьте овощи ломтиками, просолите и залейте пряно-сладким маринадом. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1,5 л.
салаты из огурцов на...
2 ч 40 мин
Маринованный салат «Огородник»
Этот салат можно есть уже через пару часов после маринования. Но чем дольше вы дадите ему настояться, тем насыщеннее получится вкус. Закуска получается пикантной, хрустящей и отлично подойдет к жареному мясу или копченой рыбе с гарниром из жареной картошки. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1,5 л.
салаты из огурцов на...
3 ч
Огурцы в горчичной заливке на зиму
Такая заготовка не только разнообразит стол зимой. Огурчики в горчичной заправке идеально подходят для приготовления гамбургеров и, если их мелко нарезать, для заправки френч-догов. Приготовить их вовсе не сложно. Все продукты доступные, а способ приготовления потребует разве что времени. Но не нужно никаких особых навыков.
салаты из огурцов
30 минут
Салат «Алые паруса» в огуречных лодочках
Простой салат с необычной и эффектной подачей в «лодочках» из свежего огурца и алыми парусами из слабосоленой красной рыбы. Чем тоньше будут рыбные ломтики, тем красивее получатся паруса. Поэтому выбирайте в магазине рыбу с самым насыщенным цветом в максимально тонкой нарезке.
салаты из огурцов
50 минут
Салат с молодым картофелем, брокколи и огурцами
Подчеркните аромат молодого картофеля освежающе-пикантной заправкой из греческого йогурта, горчицы, чеснока и укропа. Добавьте тонкие слайсы хрустящего огурца и редиса, свежую зелень и отваренные «в мешочек» яйца. Слегка хрустящая брокколи аль денте сделает простой летний салат еще питательнее, хорошо дополнит вкус всех ингредиентов, придаст блюду нарядный вид.
салаты из огурцов
25 минут
Индийский салат «Райта»
Этот салат, более известный в Индии как «Райта», можно подать даже в качестве гарнира. Он отлично подойдет, например, к рыбе. Также им можно дополнить сырые или приготовленные овощи или подать самостоятельно. Салат напоминает греческий соус дзадзики, но отличается набором специй. Неизменным ингредиентом здесь остается йогурт и огурцы. Остальные добавки могут меняться в зависимости от ваших предпочтений. Нарежьте все как можно мельче, смешайте и дайте охладиться 10 минут перед подачей.
салаты из огурцов
10 минут
Огуречный салат со сметаной
Предлагаем еще один рецепт в копилку простых салатов. Огурцы, красный лук, зелень и пряная сметанная заправка — вот и все ингредиенты. Хотя с ними тоже можно поиграть. Возьмите пикантный сырой лук или хрустящий маринованный. Добавьте один укроп или дополните его мятой для легких освежающих ноток. Приправьте салат молотым черным перцем или яркими хлопьями чили. В каждой новой версии блюдо будет звучать чуть иначе.
салаты из огурцов
10 минут
Салат «Огурчик»
Очень простой салат из свежих огурцов готовится всего за 10 минут. Измельчите овощи любым способом: соломкой, кружочками, ломтиками или кубиками. Очень привлекательно смотрится нарезка при помощи терки для моркови по-корейски. Самое главное в этом салате — заправка: мелко нарезанные перец чили и чеснок смешиваются с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Оставьте у перца семена, если хочется сделать блюдо еще острее.
салаты из огурцов
20 минут
Закуска из огурцов с медом
Эту необычную закуску из огурцов определенно стоит попробовать хотя бы раз. Пусть это не самое распространенное сочетание продуктов, но оно точно заслуживает внимания. Свежий хрустящий огурец в сладкой медовой заправке напоминает спелую дыню. Чтобы сделать вкус блюда еще интереснее, добавьте лимонный сок, мяту, соль и перец. Подайте такие огурцы как закуску, салат или в качестве гарнира к мясу.
салаты из огурцов
30 минут
Битые огурцы в пряном маринаде
Пикантный огуречный салат получается не таким острым, как морковь по-корейски, но вполне может с ней конкурировать. Его особенность состоит в черном китайском уксусе, который придает соусу бархатистую рисовую нотку, характерный привкус солода и дымно-ореховый оттенок. При желании, нарежьте огурцы просто круглыми ломтиками, но в «спиральной» нарезке блюдо выглядит намного интересней.
