Салат «Зимний король»

Салат «Зимний король»

Эта заготовка на зиму настолько вкусная, что ее съедают сразу, как только она появляется на столе. Именно поэтому ее и назвали «Зимний король». Из ингредиентов в ней всего лишь огурцы, лук и укроп, а также уксус и приправы. Закуска прекрасно сочетается с мясом или рыбой, а также ее можно использовать в качестве заправки к рассольнику или солянке.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории191,58кКал
Белки0,89грамм
Жиры17,54грамм
Углеводы8,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
12 часов 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для основного блюда

500 г
480 г
5 пучок = 75 г
250 мл = 250 г
50 мл = 50 г
2 ст. л. = 50 г
2 ч. л. = 20 г
2 шт. = 2 г
5 шт. = 5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Огурцы берите молодые, без толстой кожуры и больших плотных семечек.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и обсушите огурцы, укроп и лук. Снимите с лука шелуху. Подготовьте стерильные банки и крышки.

Шаг 1

Нарежьте огурцы полукольцами. Измельчите укроп. Нашинкуйте лук перьями.

Шаг 2

Соедините все нарезанные ингредиенты в кастрюле и перемешайте.

Шаг 3

Влейте в кастрюлю растительное масло, уксус. Добавьте соль, сахар, лавровый лист и горошины перца, хорошо перемешайте.

Шаг 4

Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Дождитесь, когда огурцы поменяют цвет. Снимите кастрюлю с плиты.

Шаг 5

Выложите огурцы в стерильные банки. Закатайте крышки. Переверните банки вверх дном и укутайте в одеяло. Оставьте до полного остывания.

произвести впечатление

Храните салат «Зимний король» в прохладном темном месте.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 10 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(12)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Наталья, варить нужно, пока огурцы не изменят цвет. В среднем это занимает 3-5 минут.
10.09.24 в 09:40
Наталья
сколько по времени варить ?
10.09.24 в 08:02
Редактор Food.ru
Евгения, для этого рецепта понадобится уксус 9%.
28.08.24 в 13:37
Евгения Л.
а уксус сколько процентов?
28.08.24 в 11:46
Ольга Кребель
спасибо ;)
14.08.24 в 16:37
Редактор Food.ru
Альфина, так бывает, что одно и то же блюдо встречается под разными названиями :)
14.08.24 в 14:05
АЛЬФИНА Г.
Насколько я знаю этот салат уже 20 лет называется "Неженский".
14.08.24 в 13:09
Редактор Food.ru
Ольга, можно использовать винтовые крышки, только убедитесь, что они в хорошем состоянии и без повреждений, а внутренняя уплотнительная резинка цела.
14.08.24 в 08:54
Ольга Кребель
* закатывать
13.08.24 в 18:03
Ольга Кребель
скажите пожалуйста, а обязательно заказывать крышки или можно закручивающие крышки использовать?
13.08.24 в 18:03

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении